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Kurkuma – Gewürz und Superfood

Kurkuma – Gewürz und Superfood

Als Gewürz ist Kurkuma (Curcuma) in jedem Supermarkt zu finden. Es ist Hauptbestandteil von Curry und verfeinert vornehmlich Gerichte aus der asiatischen Küche. Seit einiger Zeit wird Kurkuma als Superfood gepriesen und ist in zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Was hat es damit auf sich? Was ist Kurkuma? Kurkuma beziehungsweise Gelbwurz ist eine Wurzelknolle asiatischen Ursprungs, die zur Familie der Ingwergewächse gezählt wird. Kurkuma besitzt einen leicht bitteren und nussigen Geschmack. Er ist dem des Ingwers ähnlich,...

Warum nehmen Sportler oft Creatin?

Warum nehmen Sportler oft Creatin ein?

Viele Sportler, besonders im Bereich Bodybuilding bzw. Muskelaufbau, nehmen Creatin ein. Dieses ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kommt auch in natürlicher Nahrung vor. Um größere Mengen einzunehmen nehmen Sportler das Creatin in Form von Pulvern oder Kapseln ein. Doch warum nehmen Sportler Creatin ein, wie wirkt es und was ist Creatin überhaupt? Bringt es wirklich extreme Leistungssteigerungen mit sich? Um es gleich vorweg zu sagen: Zaubern kann Creatin nicht. Richtiges Muskeltraining und eine gute und ausgewogene...