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Kreative Ideen für ein leckeres Weihnachtsessen

Kreative Ideen für ein leckeres Weihnachtsessen

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Genießens und Feierns, in der kulinarische Erlebnisse eine wichtige Rolle spielen. Bei der Zubereitung eines festlichen Weihnachtsessens stehen viele vor der Herausforderung, traditionellen Gerichten eine kreative Note zu verleihen. Die Zubereitung eines köstlichen Weihnachtsessens erfordert nicht nur eine sorgfältige Planung, sondern auch eine Prise Innovation, um das Festessen zu einem unvergesslichen kulinarischen Höhepunkt werden zu lassen. Klassische Rezepte für ein perfektes Weihnachtsessen Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Traditionen,...

Das sind die Vorteile von Kontaktgrills

Das sind die Vorteile von Kontaktgrills

Viele Menschen grillen gerne. Allerdings ist man hier auf einigermaßen schönes Wetter auf der Terrasse oder auf dem Balkon angewiesen. Im Winter eigentlich ein Ding der Unmöglichkeit. Aber mit einem der praktischen und recht handlichen Kontaktgrills können Sie, egal bei welchem Wetter draußen, auch drinnen in der Kühe allerlei Leckereien zubereiten, nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, Toast, Grillkäse und Gemüse. Das Gerät brät ohne viel Fett, grillt je nach Modell punktgenau und erzeugt auf...

Raclette für einen geselligen Abend - Infos, Ideen & Tipps

Raclette für einen geselligen Abend – Infos, Zutaten, Ideen & Tipps

Raclette-Essen hat längst Kultcharakter. Nicht nur zu Heiligabend und Silvester wird in einer gemütlichen Runde mit Freunden oder der Familie das Raclette-Gerät auf den Tisch gestellt und genüsslich und in Ruhe gegessen und dabei geplaudert, sondern auch zu anderen Gelegenheiten (Geburtstag, Spieleabend, Besuch von Freunden usw.). Schließlich steht das Essen aus den Pfännchen mit einer Vielzahl an Zutaten für Gemütlichkeit, Abwechslung und Geselligkeit. Ein Raclette-Essen ist wohl immer ein wahres Highlight. Damit das Essen dann...

Lebensmittel vakuumieren - Tipps & Tricks

Lebensmittel vakuumieren – Tipps & Tricks

Das Vakuumieren von Lebensmitteln wird angewendet, um diese deutlich länger haltbar zu machen. Dieses wird dadurch erreicht, dass das Lebensmittel in Folie eingeschweißt wird, aus der vorher die Luft abgesaugt wurde. Dadurch verlängern Sie die Aufbewahrungszeit bis um das Zehnfache. Das heißt, Sie werden durch die längere Lagerungsdauer weniger verdorbene Lebensmittel wegwerfen müssen. Vakuumieren können Sie praktisch alle Lebensmittel, wie z.B. Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, aber auch Flüssigkeiten, wie z.B. Suppen, Wein oder Saucen. Das...

Welcher Wein passt zu Spargel?

Welcher Wein passt zu Spargel?

Passt Rotwein oder Weißwein besser zu weißem Spargel? Beginnt im Frühjahr die Spargelsaison stellen sich viele Spargel-Fans die Frage, welcher Wein passt am besten zu weißem Spargel mit seinem lieblich-milden Geschmack und seiner zartbitteren Note. Besonders, wenn man Gäste erwartet und zum Spargelgericht einen köstlichen Wein servieren will, ist die richtige Wahl sehr wichtig. Schließlich möchte man hier nichts falsch machen. Und das kann man in der Tat: Wählt man den falschen Wein kann er...

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Welcher Wein passt zu welchem Essen?

Die Frage, die sich Köche und Genießer wohl oft stellen, ist die Frage nach dem passenden Wein zum Essen. Soll es Rotwein oder Weißwein sein? Trocken, lieblich, leicht oder kräftig? Schließlich soll nicht nur der Wein an sich gut schmecken, er soll geschmacklich auch optimal zum Essen passen. Also nicht zu kräftig sein, um den Geschmack des Essens zu überdecken. Der Wein soll den Geschmack des Essens ergänzen und mit den Speisen harmonieren und nicht...

Woran erkenne ich hochwertiges Katzenfutter?

Wie erkenne ich hochwertiges Katzenfutter?

Viele Katzenbesitzer stellen sich irgendwann die Frage, ob sie ihre Katze auch mit gutem und hochwertigem Katzenfutter ernähren. Denn schließlich ist der Stubentiger nur gesund, wenn er alle notwendigen Nährstoffe aus dem Futter beziehen kann. Unter die Nährstoffe fallen lebensnotwendige Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Zum Beispiel ist die Aminosäure Taurin für die Katze eminent wichtig. Taurin kann von der Katze selbst nur im geringen Maße produziert werden und muss fast komplett über die Nahrung aufgenommen...

Individuelles Hundefutter selbst zusammenstellen

Individuelles Hundefutter selbst zusammenstellen

Die meisten Hundebesitzer kaufen für Ihren geliebten Vierbeiner das Hundefutter sicher ganz normal im Supermarkt, Online Shop oder im Tierfuttermarkt. Hier gibt es meist sehr viel Auswahl an Dosenfutter und Trockenfutter für die verschiedensten Tiere. Die verschiedenen Sorten sind abgestimmt auf spezielle Bedürfnisse. Sie bekommen also spezielles Futter, wenn der Hund Verdauungsprobleme oder Gelenkprobleme hat oder zum Beispiel Diät-Futter, wenn der Hund übergewichtig ist. Dieses sind aber alles Futtersorten „von der Stange“. Es gibt aber...

Tipps zu nachhaltiger Ernährung

Tipps zu nachhaltiger Ernährung

Die Nahrungsmittel, die wir kaufen und essen haben einen immensen Einfluss auf Ökonomie und unsere Umwelt. Glücklicherweise wächst das allgemeine Bewusstsein für Anbau und Konsum von Lebensmitteln, für Qualität, die unserem Ökosystem nicht schaden muss. Die Preise für Lebensmittel sind in den letzten zwei Dekaden deutlich gesunken. Dieser Umstand liegt vor allem an technischen ‘Errungenschaften’ der Landwirtschaft, die mehr Nutzpflanzen und Tiere auf kleinerer Fläche und in kürzerer Zeit verwerten können. Doch wie beeinflussen diese...

Gefrorenes Fleisch richtig & schonend auftauen

Gefrorenes Fleisch richtig und schonend auftauen

Wer gerne, oft und reichlich bei Sonderangeboten an der Fleischtheke zugreift, um zu Hause das Fleisch auf Vorrat einzufrieren, möchte dieses dann bei Gelegenheit möglichst schonend wieder auftauen. Das ist wichtig, damit der Genuss nicht darunter leidet. Wenn man eingefrorenes Fleisch nämlich falsch auftaut, kann es hinterher von der Konsistenz, Optik oder vom Geschmack her deutlich Schaden nehmen. Das gilt es zu vermeiden. Mit unserer kleinen Anleitung zeigen wir, wie man tiefgefrorenes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch,...

Hundefutter selber kochen & herstellen

Hundefutter selber kochen bzw. herstellen

Im Fachhandel, Supermarkt und Zoogeschäft, aber auch im Internet (amazon, ebay etc) und in Tierfutter-Online Shops gibt es ein riesiges und unüberschaubares Sortiment an Hundefutter bzw. Hundenahrung in Form von Trockenfutter, aber auch Nassfutter/Dosenfutter. Mancher Hundebesitzer möchte sich aber nicht auf rein industriell hergestelltes Hunde-Futter verlassen, sondern lieber selber etwas für den Liebling kochen. Im ersten Moment erscheint das sehr umständlich und aufwendig. Wenn man aber erst mal weiß wie man am besten vorgeht und...

Günstiges Geschirrspülmittel herstellen

Günstiges Geschirrspülmittel herstellen

Benutzt man eine Geschirrspülmaschine für das Geschirr und Besteck, hat man doch öfter auch mal unhandliche oder empfindliche Stücke, die man lieber von Hand spülen möchte, kann man sich mit unserem Rezept auch selber Geschirrspülmittel herstellen. So einfach können Sie selbst Gerschirrspülmittel herstellen Mit welchen Hausmitteln und Haushaltstipps kann man selber günstiges Geschirrmittel herstellen? Mit unserem Rezept für günstiges Geschirrmittel bzw. Spülmittel (Spüli) schon man den Geldbeutel und auch noch die Umwelt. Man benötigt folgende...

Wie lange friert man Lebensmittel ein?

Wie lange friert man Lebensmittel ein?

Lebensmittel kann man deutlich länger lagern, wenn man sie nicht nur im Kühlschrank kühlt, sonderm im Eisfach oder Tiefkühlschrank einfriert. Bei -18°C halten sich: Gemüse Vorgekochtes Fleisch oder Fisch Wurst Obst Kräuter Backwaren Milchprodukte 3-12 Monate 1-3 Monate 3-12 Monate 1-6 Monate 9-12 Monate 3-4 Monate 1-3 Monate 2-6 Monate