Markiert: Geschmack

Franzbrötchenlikör: Ein Likör, der die kulinarische Welt aufmischt

Franzbrötchenlikör: Ein Likör, der die kulinarische Welt aufmischt

In einer Welt, in der die kulinarischen Genüsse ständig neu definiert werden, spielt der Franzbrötchenlikör eine besondere Rolle. Er verbindet Tradition mit Innovation und schafft so ein Getränk, das ein wahrer Genuss für die Sinne ist. Das Geheimnis des Franzbrötchenlikörs Der Reiz des Franzbrötchenlikörs liegt in seiner Komplexität und seiner Fähigkeit, eine vertraute Geschmacksrichtung in ein völlig neues Licht zu rücken. Geschmackliche Vielfalt Mit seinen süßen und zimtigen Noten, die durch den kräftigen Unterton des...

Ein Eintauchen in die Lakritzwelt: Die Herstellung von Lakritzlikör

Ein Eintauchen in die Lakritzwelt: Die Herstellung von Lakritzlikör

Die Herstellung des eigenen Lakritzlikörs ist mehr als nur ein einfacher Prozess. Es ist eine Geschmacksreise, die sowohl Tradition als auch Innovation miteinander verbindet. Lakritzlikör, oft missverstanden und unterschätzt, trägt in Wirklichkeit eine Welt der Aromen in sich. Das Fundament: Verstehen des Lakritzlikörs Geschichte und Ursprung Obwohl Lakritzlikör möglicherweise nicht so bekannt ist wie andere Spirituosen, hat er dennoch eine reiche Geschichte. Ursprünglich stammt Lakritz aus dem Mittelmeerraum und wurde schon im alten Ägypten wegen...

Einen Wein kaufen - Darauf sollten Sie achten

Einen Wein kaufen – Darauf sollten Sie achten

Wollen Sie einen Wein kaufen und kennen sich so gar nicht mit der Materie aus, dann sollten Sie einige Kriterien beachten, um keinen Fehlgriff zu tätigen. Wein ist sicherlich Geschmackssache, aber mit den richtigen Tipps und ein wenig Vorwissen, haben Sie sicherlich eine Chance einen passenden Wein zu finden, der Ihnen munden wird. Wein-Anfänger kaufen Ihren Wein gerne im Supermerkt. Dort gibt es in der Regel aber keine Beratung. Im Fachhandel und sogar in vielen...

Bitterstoffe in der Ernährung - So wirken sie auf unseren Körper

Bitterstoffe in der Ernährung – So wirken sie auf unseren Körper

Der Geschmack von Bitterstoffen ist nicht für jeden etwas, doch jeder sollte diese zu sich nehmen. Weshalb? Das möchten wir Ihnen in dem folgenden Beitrag verraten. Was genau sind natürliche Bitterstoffe? Als Bitterstoffe bezeichnet man eine ganze Reihe chemischer Verbindungen, die einen bitteren Geschmack aufweisen. Natürliche Bitterstoffe kommen in verschiedenen Pflanzen wie unter anderem in Artischocken vor, welche den Bitterstoff Cynarin beinhalten. Rüböl enthält dagegen Glucosinolate und der Eisbergsalat bekommt seinen bitteren Geschmack durch das...

Ursachen für salzigen Geschmack auf der Zunge

Ursachen für salzigen Geschmack auf der Zunge

Leiden Sie an salzigem Geschmack auf der Zunge bzw. im Mund? Dann sollten Sie dieses nicht verharmlosen. Der Salzgeschmack ist nicht nur lästig und oft stecken eher harmlose Gründe dahinter, es kann sich aber auch um eine ernste Erkrankung handeln, die ärztlich abgeklärt werden sollte. Wir klären Sie über die verschiedenen Ursachen für den salzigen Geschmack auf. Unser Ratgeber „Ursachen für salzigen Geschmack auf der Zunge“ gibt Ihnen zu diesem Thema viele wertvolle Informationen. Das...

Woran erkennt man eine gute und hochwertige Pfeffermühle?

Woran erkennt man eine gute und hochwertige Pfeffermühle?

Pfeffer gehören zu den Standardgewürzen und sollte in keiner Küche fehlen. Dieses Gewürz wird in sehr vielen Speisen verwendet. Im Handel gibt es den Pfeffer als Pulver bereits fertig gemahlen, aber auch ungemahlene ganze und getrocknete Pfefferkörner. Der Vorteil bei ganzen Pfefferkörnern ist, dass diese bei Bedarf ganz frisch gemahlen werden können. Dadurch schmeckt der gemahlene Pfeffer in der Regel aromatischer und frischer. Die Pfefferkörner können Sie mit einem Mörser zerstoßen oder mit einer Pfeffermühle...

Vor- und Nachteile von Wassersprudlern

Vor- und Nachteile von Wassersprudlern

Zu einer gesunden Ernährung gehört neben einer Vollwertkost auch das Trinken von ausreichend Wasser. Viele trinken hierzu Wasser direkt aus der Wasserleitung oder kaufen Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure im Supermarkt oder Getränkeshop. Die meisten Wassertrinker wollen die prickelnde Kohlensäure im Getränk allerdings nicht missen. Vermittelt Sie doch erst das Gefühl von Frische und Lebendigkeit. Normal schleppt man pro Jahr dutzendfach schwere Getränkekisten mit Sprudelwasser vom Supermarkt nach Hause, in die eigenen vier Wände. Sind...

Lebensmittel vakuumieren und länger haltbar machen

Lebensmittel vakuumieren und länger haltbar machen

Oft genug kauft man mehr frische Lebensmittel, als man wirklich braucht. Die Folge ist, dass man einen Teil dann nach einiger Zeit in die Mülltonne entsorgt, weil sie schlecht geworden sind. Gerade bei Obst und Gemüse ist dieses der Fall. Oft genug nutzt man auch Sonderangebote in den Supermärkten und kauft eine größere Menge ein, wo doch der Preis gerade so günstig ist. Leider wandert hier auch oft genug einiges in die Tonne. Da wäre...

Wasserfilter im Haushalt einsetzen

Wasserfilter im Haushalt einsetzen

Einen Stand-Wasserfilter im Haushalt zu nutzen, ist oft eine sinnvolle Sache. Gesünder wird das Wasser daraus nicht unbedingt, da diese Wasserfilter bzw. deren Filterkartuschen keine Giftstoffe oder Schwermetalle herausfiltern können, aber der Kalk aus dem Leitungswasser wird effektiv durch die Filterkartusche entfernt. Kalk ist zwar nicht ungesund für uns Menschen, hat aber einen Eigengeschmack, der den neutralen Geschmack von Leitungswasser verändert. Das heißt, Tee und Kaffee schmecken mit dem kalkhaltigen (hartem) Wasser anders, als bei...

Kaffee richtig aufbewahren

Kaffee richtig aufbewahren

Jeder Kaffeeliebhaber, dem sein täglicher Muntermacher ein wahrer Genuss ist, sollte sich unbedingt Gedanken zur richtigen Aufbewahrung des Kaffees machen. Denn nur, wenn der Kaffee richtig frisch bleibt, bleibt auch das schöne Aroma erhalten. Aber gegenüber früher ist Kaffee nicht mehr einfach nur Kaffee. Früher gab es einfach nur Kaffeepulver bzw. Kaffeebohnen. Heute bevölkern Kaffeepads und auch noch Kaffeekapseln verschiedener Hersteller den Markt. Die Sortenvielfalt ist unglaublich groß. Wenn Sie sich einen Überblick verschaffen wollen,...

Karpfenfischen mit Boilies

Karpfenfischen mit Boilies

Wie jeder Angler weiß, beißen bestimmte Fische mit manchen Ködern besser als mit anderen. Für einen richtig guten Fang ist der richtige Köder also umso wichtiger. Unser Artikel beschäftigt sich mit der Frage wie man Karpfen mit sogenannten Boilies angelt und welchen Boilie man wie einsetzt. Was ist ein Boilie überhaupt? Boilies sind der ultimative Karpfenköder, um auch die richtig großen Brocken an Land zu ziehen. Es gibt verschiedene Boilie-Typen, die je nach Gewässer zum...

Kaffeevollautomat entkalken

Kaffeevollautomat entkalken

Jeder stolze Besitzer eines Kaffeevollautomatens sollte sich auch Gedanken über die richtige Pflege der Maschine machen. Das heißt in der Linie, dass man den Kaffeevollautomaten regelmäßig entkalken sollte. Aber gerade in diesem Bereich ist sich mancher unsicher. Oft geben die Handbücher zwar wichtige Anhaltspunkte, wie wichtig und sinnvoll ein Entkalken der Maschine ist, aber viele kümmern sich dann doch nicht wirklich darum und erst wenn die Maschine nicht mehr die volle Leistung erreicht, der Kaffee...

Champignons richtig putzen & säubern - nicht waschen & schälen

Champignons richtig putzen & säubern – nicht waschen & schälen

Frische Champignons sind immer ein Genuss. Nicht nur für Pilzfreunde. Bei der Zubereitung möchte man bei Champignons natürlich nichts falsch machen. Mit unserer „Champignon-Putz-Anleitung“ geben wir Ihnen allerhand Tipps und Tricks an die Hand, dass Sie ihre Champignons richtig putzen, damit diese auch sauber und voller Geschmack auf den Teller kommen. Schließlich möchte man gerade bei sensiblen Pilzen alles richtig machen. Champignons putzen Tipps Wie sollte man Champignons richtig waschen und putzen? Der erste Instinkt...

Zu viel Salz in der Suppe

Hilfe bei versalzener Suppe / Zu viel Salz in der Suppe

Verliebte Köche versalzen oft ihre Suppe, sagt man. Aber das gilt auch für Nicht-Köche und Nicht-Verliebte, dass man versehentlich zu viel Salz in die Suppe gibt. Wenn die Suppe nun ordentlich versalzen ist, was kann man dann tun? Unser Ratgeber „Hilfe bei versalzener Suppe / Zu viel Salz in der Suppe“ gibt Ihnen die richtigen Tipps und Tricks. Mit welchen Hausmitteln und Haushaltstipps kann man eine versalzene Suppe retten? Ist zu viel Salz in die...

Radieschen einfrieren

Radieschen einfrieren

Radieschen kauft man in der Regel frisch und verzehrt sie auch gleich möglichst bald, bevor sie schrumpelig, unansehnlich und ungenießbar werden. Mancher möchte aber auch nach der Saison oder als Reserve Radieschen einfrieren, um sie immer kurzfristig für die Küche verfügbar zu haben. Doch was sollte man beim Radieschen einfrieren beachten? Es macht an sich nur Sinn, wenn die Radieschen wirklich noch frisch sind. Schon angegammelte oder schrumpelige Radieschen einzufrieren ist eher unsinnig. Also bitte...

Alte Brötchen aufbacken

Alte Brötchen aufbacken

Morgens zum Frühstück geht nichts über schön knusprige frische Brötchen. Nach gut einem halben Tag schmecken die ehemals so frischen Brötchen dann abends schon recht altbacken und etwas pappig. Noch schlimmer am nächsten Tag. Unser Ratgeber „Alte Brötchen aufbacken“ zeigt Ihnen die richtigen Tipps und Tricks, wie die Brötchen wieder schnön knusprig schmecken. Mit welchen Hausmitteln und Haushaltstipps kann man alte Brötchen wieder aufbacken, dass sie frisch schmecken? Die übrig gebliebenen alten und papsigen Brötchen...