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Sauberkeit in der Küche: Wo verstecken sich viele Verschmutzungen?

Sauberkeit in der Küche: Wo verstecken sich viele Verschmutzungen?

Eine optisch saubere Küche sagt leider nichts über den tatsächlichen Hygienezustand aus. Denn die häufigsten Verschmutzungen befinden sich nicht im Sichtbereich, sondern z.B. im Kühlschrank oder im Dunstabzug und hinter Abdeckleisten. Regelmäßige, akribische Reinigungen beugen potenziellen Gesundheitsrisiken vor. Der Dunstabzugsfilter – die größte Bakterienquelle in Küchen Wer keine Dunstabzugshaube mit Außenabzug verwendet, sollte den Filter mindestens alle zwei Wochen kontrollieren. Wenn Fett und Wasser bereits auf die Herdplatte tropfen, ist der Filter so dicht, dass...

Angebrannte Kochtöpfe reinigen

Angebrannte Kochtöpfe reinigen

Welcher Hobbykoch kennt das Problem nicht? Einmal beim Brutzeln oder Kochen nicht aufgepasst und schon ist der Kochtopf am Boden komplett angebrannt. Gerade eingebrannte Milch oder andere Essensreste sind oft schwer wieder zu entfernen. Oft hilft dann auch mühevolles Schrubben mit einem Topfreiniger-Schwamm nichts mehr. Nur wie bekommt man nun den angebrannten Kochtopf möglichst mühelos wieder sauber? Oft kann man den Topf oder Pfanne noch retten und muss ihn nicht zum Abfall entsorgen. Hier haben...