Kochen und Backen will gelernt sein. Aber wer von den jüngeren Menschen kann heute noch richtig kochen? Viele können es gar nicht und bei den meisten reicht es meist doch nur dazu, eine Fertigtüte aufzureißen und den Inhalt mit den vorgeschriebenen Zutaten aufzukochen oder zu braten. Unsere Mütter und Omas kannten noch alle Tricks, wussten noch wie man was würzt, damit es hinterher noch besser schmeckt, wussten auch ohne Kochbuch und genaue Beschreibung, wie man...
Es gibt viele Kartoffelsalat Rezepte und in der Regel sind diese immer recht ähnlich. Unser Rezept für einen „Berliner Kartoffelsalat“ wird ausnahmsweise komplett ohne Mayonnaise hergestellt. Das ist gerade für diejenigen interessant die den Geschmack von Mayonnaise nicht mögen, aber auf Kartoffelsalat nicht verzichten wollen. Zutaten Berliner Kartoffelsalat 1 kg Pellkartoffeln (vorwiegend festkochend) 1 Apfel (säuerlich) 3 TL Zucker 2 TL Senf (mittelscharf) 50 ml Weinessig 100 ml Gurkenflüssigkeit 100 ml Öl (Distel- oder Sonnenblumenöl)...
