Spirulina – Eine Alge wirkt Wunder für die Gesundheit
Die Spirulina gehört zu den Blaualgen (Cyanobakterien) und wird wegen ihres hohen Vitalstoff- und Eiweißgehalts für die menschliche Ernährung eingesetzt. Die sehr nährstoffreiche Alge wächst hauptsächlich in salzigen und stark alkalischen Gewässern, beispielsweise großen Seen Australiens sowie Zentral- und Ostafrikas. Ihr Gehalt an Protein (Eiweiß) beträgt durchschnittlich 60 Prozent. Spirulina ist außerdem sehr reich an Eisen, Kalium, Selen sowie den Vitaminen A und B12. Weiterhin wirkt sich das enthaltene Chlorophyll positiv auf den Blutkreislauf aus....
