20 leckere Dips für Fondue
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Ein Fondue-Abend lebt nicht nur von den Zutaten, die im Topf landen, sondern vor allem von den Beilagen und den Dips, die jede Kreation abrunden. Ob klassisch, würzig, fruchtig oder exotisch – mit den richtigen Dips wird dein Fondue zu einem Fest für die Geschmacksknospen. Hier findest du 30 Rezepte für vielseitige und leckere Dips, die einfach zuzubereiten sind und deinen Fondue-Abend zu einem Highlight machen.
20 leckere Dips für Fondue
Inhaltsverzeichnis
- Klassische Knoblauchsauce
- Kräuterquark
- Honig-Senf-Dip
- Curry-Mango-Dip
- Tomaten-Salsa
- Guacamole
- Zwiebel-Balsamico-Dip
- Zitronen-Dill-Sauce
- Blauschimmelkäse-Dip
- Paprika-Feta-Creme
- Erdnuss-Sauce
- Avocado-Joghurt-Dip
- Rosmarin-Tomaten-Dip
- Mango-Chutney
- Chili-Mayonnaise
- Basilikum-Pesto-Dip
- Zitronen-Kräuter-Butter
- Scharfer Harissa-Dip
- Knusprige Aioli
- Fruchtige Preiselbeer-Sauce
1. Klassische Knoblauchsauce
Zutaten
200 g Mayonnaise
100 g Joghurt
3 Knoblauchzehen
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Knoblauch fein hacken oder pressen und mit Mayonnaise und Joghurt vermischen. Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Kräuterquark
Zutaten
250 g Quark
50 g Joghurt
2 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Quark und Joghurt glatt rühren, die Kräuter unterheben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Honig-Senf-Dip
Zutaten
100 g Joghurt
1 EL Honig
1 EL Senf
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
4. Curry-Mango-Dip
Zutaten
100 g Joghurt
2 EL Mango-Püree
1 TL Currypulver
Salz
Zubereitung
Joghurt mit Mango-Püree und Currypulver verrühren und mit Salz abschmecken.
5. Tomaten-Salsa
Zutaten
4 reife Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 TL Limettensaft
Chiliflocken
Salz
Zubereitung
Tomaten fein würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken. Mit Olivenöl, Limettensaft und Chiliflocken vermischen und mit Salz abschmecken.
6. Guacamole
Zutaten
2 reife Avocados
1 Tomate
1 Knoblauchzehe
1 TL Limettensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Avocados zerdrücken, Tomate würfeln und Knoblauch hacken. Alles mit Limettensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Zwiebel-Balsamico-Dip
Zutaten
2 rote Zwiebeln
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Zucker
200 g Crème fraîche
Zubereitung
Zwiebeln hacken, in einer Pfanne mit Zucker und Essig karamellisieren. Abkühlen lassen und mit Crème fraîche verrühren.
8. Zitronen-Dill-Sauce
Zutaten
100 g Joghurt
50 g Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
1 EL gehackter Dill
Zubereitung
Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Dill vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Blauschimmelkäse-Dip
Zutaten
100 g Blauschimmelkäse
100 g Crème fraîche
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Käse zerbröckeln, mit Crème fraîche und Zitronensaft verrühren.
10. Paprika-Feta-Creme
Zutaten
1 rote Paprika
100 g Feta
1 EL Olivenöl
Zubereitung
Paprika rösten, häuten und pürieren. Feta und Olivenöl unterrühren.
11. Erdnuss-Sauce
Zutaten
2 EL Erdnussbutter
100 ml Kokosmilch
1 TL Sojasauce
1 Prise Chili
Zubereitung
Erdnussbutter in Kokosmilch auflösen, mit Sojasauce und Chili abschmecken.
12. Avocado-Joghurt-Dip
Zutaten
1 Avocado
100 g Joghurt
1 TL Limettensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Avocado pürieren, mit Joghurt und Limettensaft vermischen und abschmecken.
13. Rosmarin-Tomaten-Dip
Zutaten
4 getrocknete Tomaten
1 EL Tomatenmark
1 TL gehackter Rosmarin
100 g Crème fraîche
Zubereitung
Getrocknete Tomaten pürieren, mit Tomatenmark, Rosmarin und Crème fraîche mischen.
14. Mango-Chutney
Zutaten
1 reife Mango
1 kleine Zwiebel
1 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
1 Prise Salz
Zubereitung
Mango würfeln, Zwiebel hacken und in Zucker karamellisieren. Mango und Essig hinzufügen, weichkochen und pürieren.
15. Chili-Mayonnaise
Zutaten
100 g Mayonnaise
1 TL Chilipulver
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Mayonnaise mit Chilipulver und Zitronensaft vermengen.
16. Basilikum-Pesto-Dip
Zutaten
50 g Basilikum
30 g Pinienkerne
30 g Parmesan
1 Knoblauchzehe
50 ml Olivenöl
Zubereitung
Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch pürieren, Olivenöl einrühren.
17. Zitronen-Kräuter-Butter
Zutaten
100 g Butter
1 TL Zitronensaft
1 TL gehackte Kräuter
Zubereitung
Butter mit Zitronensaft und Kräutern vermischen.
18. Scharfer Harissa-Dip
Zutaten
1 EL Harissa
100 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Harissa mit Joghurt und Zitronensaft verrühren.
19. Knusprige Aioli
Zutaten
2 Eigelb
200 ml Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Eigelb mit Öl aufschlagen, Knoblauch und Zitronensaft unterrühren.
20. Fruchtige Preiselbeer-Sauce
Zutaten
100 g Preiselbeeren
1 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Preiselbeeren pürieren, Zucker und Zitronensaft unterrühren.
