Da sind die traditionellen 20 Weihnachtsessen in anderen Ländern
Weihnachten wird weltweit gefeiert, und jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Traditionen, wenn es darum geht, das Festmahl zu gestalten. Während in Deutschland der klassische Gänsebraten oder die Weihnachtsgans auf vielen Tischen zu finden ist, gibt es auch viele andere Länder, die mit ihren einzigartigen Gerichten das Weihnachtsfest bereichern. Diese Vielfalt an kulinarischen Genüssen zeigt, wie unterschiedlich und doch ähnlich die Festlichkeiten rund um den Globus sind. In diesem Artikel gebe ich dir einen Einblick in 20 traditionelle Weihnachtsessen aus verschiedenen Ländern, die du unbedingt kennenlernen solltest.

Da sind die traditionellen 20 Weihnachtsessen in anderen Ländern
Inhaltsverzeichnis
- Italien – Fisch und Meeresfrüchte
- Schweden – Julbord
- Großbritannien – Christmas Dinner
- Mexiko – Tamales
- Frankreich – Réveillon
- Polen – Wigilia
- Griechenland – Lamb with Orzo
- Japan – Weihnachtskuchen und KFC
- Russland – Sochivo
- Dänemark – Flæskesteg
- Australien – Barbecue
- Finnland – Lohikeitto (Lachsuppe)
- Spanien – Turrón und Co.
- Norwegen – Risengrynsgrøt
- Island – Hangikjöt
- Kanada – Tourtière
- Indien – Kerala Style Christmas
- Brasilien – Ceia de Natal
- Südafrika – Braai und Malva Pudding
- Äthiopien – Doro Wat
1. Italien – Fisch und Meeresfrüchte
In Italien wird Weihnachten traditionell mit einem Festmahl aus Fisch und Meeresfrüchten gefeiert. Die „Feast of the Seven Fishes“ (Fest der sieben Fische) ist eine beliebte Tradition in vielen italienischen Haushalten, insbesondere im Süden des Landes. Dazu gehören verschiedene Fischarten wie Baccalà (getrockneter und gesalzener Kabeljau), Garnelen, Calamari und Muscheln, die in verschiedenen Variationen serviert werden. Oft wird der Fisch mit Pasta oder in Suppen zubereitet.
2. Schweden – Julbord
In Schweden kommt an Weihnachten das „Julbord“ auf den Tisch, ein reichhaltiges Buffet, das aus einer Vielzahl von traditionellen Gerichten besteht. Zu den Klassikern gehören Schinken, eingelegter Hering, Lachs, Frikadellen, Kartoffelsalat, rote Bete und natürlich das berühmte „Janssons frestelse“ (Janssons Versuchung), ein Auflauf mit Kartoffeln, Zwiebeln, Anchovis und Sahne.
3. Großbritannien – Christmas Dinner
Das Christmas Dinner in Großbritannien ist ein opulentes Festmahl, das oft am 25. Dezember genossen wird. Der Hauptbestandteil ist traditionell der Truthahn, der mit Bratkartoffeln, Gemüse, Yorkshire Pudding und Cranberry-Sauce serviert wird. Dazu kommen in vielen Haushalten auch Weihnachtsplum-Pudding und Mince Pies, kleine Törtchen mit getrockneten Früchten und Gewürzen.
4. Mexiko – Tamales
In Mexiko sind Tamales eine beliebte Wahl für das Weihnachtsessen. Diese gefüllten Maisteigpäckchen, die in Maisblätter gewickelt und gedämpft werden, können mit einer Vielzahl von Füllungen wie Huhn, Schweinefleisch, Chili und Käse zubereitet werden. Tamales sind ein traditionelles Gericht, das besonders in der Weihnachtszeit von Familie und Freunden zusammen zubereitet und gegessen wird.
5. Frankreich – Réveillon
In Frankreich ist das „Réveillon“ das festliche Abendessen, das die Weihnachtsnacht einleitet. Es besteht aus luxuriösen Gerichten wie Austern, Foie Gras, Lammbraten, Gänse- oder Entenbrust und gebackenem Gemüse. Zum Dessert gibt es oft „Bûche de Noël“, ein weihnachtlicher Baumstammkuchen aus Schokoladenbiskuit und Buttercreme, der in der Form eines Baumstammes dekoriert ist.
6. Polen – Wigilia
In Polen wird das Weihnachtsessen traditionell am Heiligabend, dem sogenannten „Wigilia“, gefeiert. Zu den traditionellen Gerichten gehören Fisch, besonders Karpfen, sowie Sauerkraut mit Pilzen, Pierogi (gefüllte Teigtaschen), Roggenbrot, rote Bete-Suppe und Kompott aus getrockneten Früchten. Es ist auch Brauch, 12 Gerichte zu servieren, die für die 12 Apostel stehen.
7. Griechenland – Lamb with Orzo
In Griechenland ist Lamm ein traditionelles Weihnachtsgericht, das oft zusammen mit Orzo (griechischer Reisnudel) zubereitet wird. Das Lamm wird langsam geschmort und mit einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, einschließlich Knoblauch, Oregano und Zimt, verfeinert. Das Gericht wird typischerweise mit einem frischen Salat und Fladenbrot serviert.
8. Japan – Weihnachtskuchen und KFC
In Japan wird Weihnachten eher als kommerzielles Ereignis gefeiert, aber dennoch gibt es traditionelle Gerichte, die mit der Saison verbunden sind. Ein besonders beliebtes Gericht ist der Weihnachtskuchen, ein leichter Biskuitkuchen mit Sahne und Erdbeeren. Auch KFC ist zu Weihnachten in Japan sehr beliebt. Viele Familien bestellen Hähnchen von KFC als Teil ihrer Feierlichkeiten.
9. Russland – Sochivo
In Russland ist „Sochivo“ ein traditionelles Weihnachtsgericht, das aus Weizenkörnern oder Reis, Honig, Nüssen und Trockenfrüchten besteht. Es wird als Symbol für Wohlstand und Fruchtbarkeit angesehen und häufig zu Weihnachten und zu Silvester serviert. In einigen Regionen Russlands ist es auch üblich, am Heiligabend 12 verschiedene Gerichte zu servieren, die für die 12 Apostel stehen.
10. Dänemark – Flæskesteg
In Dänemark wird Weihnachten oft mit „Flæskesteg“, einem saftigen Schweinebraten mit knuspriger Kruste, gefeiert. Der Braten wird häufig mit roten Kohl und Kartoffeln serviert und ist das Herzstück der dänischen Weihnachtsessen. Traditionell gibt es auch „Risalamande“, ein Reisgericht mit einer Mandel darin, und der Finder des „Mandelgeschenks“ wird mit einer Überraschung belohnt.
11. Australien – Barbecue
In Australien, wo Weihnachten im Sommer gefeiert wird, ist ein traditionelles Weihnachtsessen ein Barbecue im Freien. Gegrilltes Fleisch, Würstchen, Salate und frisches Obst sind die Hauptbestandteile des festlichen Mahls. Viele Australier genießen auch Meeresfrüchte wie Austern und Garnelen, oft begleitet von einem kalten Bier oder einem erfrischenden Cocktail.
12. Finnland – Lohikeitto (Lachsuppe)
In Finnland gehört eine reichhaltige Lachsuppe, genannt „Lohikeitto“, zum traditionellen Weihnachtsessen. Diese Suppe wird aus frischem Lachs, Kartoffeln, Lauch, Möhren und Sahne zubereitet und ist eine warme, herzliche Mahlzeit, die perfekt in die kalte finnische Winterzeit passt. Dazu gibt es oft Roggenbrot und Butter.
13. Spanien – Turrón und Co.
In Spanien sind Turrón, eine Art Nougat, und andere Süßigkeiten wie Marzipan und Polvorones (Mandelkekse) ein unverzichtbarer Teil der Weihnachtszeit. Diese werden oft als Dessert oder Snack nach den traditionellen Weihnachtsmahlzeiten serviert. Auch in einigen Regionen Spaniens gehören Fischgerichte und Lamm zu den festlichen Hauptgerichten.
14. Norwegen – Risengrynsgrøt
In Norwegen wird zu Weihnachten häufig „Risengrynsgrøt“ serviert, ein cremiger Milchreis, der traditionell mit Zimt und Zucker bestreut und mit einem Löffel Butter serviert wird. Dazu gibt es oft einen roten Saft oder heißen Glühwein. Es ist auch üblich, eine ganze Mandel in die Reismischung zu legen, und die Person, die die Mandel findet, soll Glück haben.
15. Island – Hangikjöt
In Island ist „Hangikjöt“ (geräuchertes Lammfleisch) das traditionelle Weihnachtsgericht. Das Lamm wird geräuchert und dann in Scheiben geschnitten serviert, oft mit Kartoffeln und Erbsen. Auch andere Fleischsorten wie Schwein und Fisch werden zu Weihnachten gegessen, begleitet von verschiedenen Beilagen und Soßen.
16. Kanada – Tourtière
In Kanada ist „Tourtière“, ein herzhaftes Fleischpastetchen, das typischerweise mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Wildfleisch gefüllt ist, ein traditionelles Weihnachtsgericht. Es wird oft mit Kartoffeln, Salat oder anderen Beilagen serviert und ist ein typisches Festmahl in der französischsprachigen Region Québec.
17. Indien – Kerala Style Christmas
In Indien wird Weihnachten in vielen Regionen mit einer Vielzahl von Gerichten gefeiert, die starke Einflüsse der britischen Kolonialzeit sowie lokaler Traditionen haben. Besonders in Kerala ist ein reichhaltiges Festmahl mit Currys, Reis, gebratenem Hähnchen, Lamm und Fisch üblich. Dazu kommen verschiedene Desserts wie „Kheer“ (Reispudding) und „Plum Cake“.
18. Brasilien – Ceia de Natal
In Brasilien wird Weihnachten traditionell mit einer „Ceia de Natal“ (Weihnachtsabendessen) gefeiert, das oft aus einem Festmahl mit gebratenem Truthahn, Lamm und Reis besteht. Dazu gibt es Salate, verschiedene Beilagen und Desserts wie „Rabanada“ (brasilianische Version von French Toast) und frische Früchte.
19. Südafrika – Braai und Malva Pudding
In Südafrika wird Weihnachten in der Sommerzeit gefeiert, weshalb ein „Braai“ (Grillfest) der Hauptbestandteil des Festes ist. Gegrilltes Fleisch, Wurst und Fisch werden serviert, begleitet von Salaten und Beilagen. Als Dessert gibt es häufig „Malva Pudding“, ein süßer, warmer Pudding, der mit einer Fruchtsauce serviert wird.
20. Äthiopien – Doro Wat
In Äthiopien ist „Doro Wat“ ein traditionelles Weihnachtsgericht. Dabei handelt es sich um ein würziges Hühnchencurry, das mit hartgekochten Eiern serviert wird. Es wird oft zusammen mit „Injera“, einem Sauerteigfladenbrot, gegessen. Das Gericht ist reich an Gewürzen und gehört zu den feierlichsten Gerichten in Äthiopien.
Fazit
Die kulinarischen Traditionen rund um Weihnachten sind so vielfältig wie die Kulturen, in denen sie gefeiert werden. Vom reichhaltigen Fischgericht in Italien bis hin zum frischen Barbecue in Australien – jedes Land bringt seine eigenen Spezialitäten und Einflüsse in das Weihnachtsfest ein.