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In Deutschland gibt es eine Vielzahl von Kartoffelsorten, die in Küchen aller Art verwendet werden. Vom klassischen Kartoffelgericht bis hin zu modernen Variationen – jede Kartoffelsorte bringt ihre eigenen Eigenschaften und Besonderheiten mit. Besonders beliebt sind Sorten wie Linda, Annabelle und Gala, die sich in ihrer Verwendung und ihrem Geschmack deutlich unterscheiden. Aber es gibt noch viele andere Sorten, die in deutschen Haushalten häufig zu finden sind. In diesem Artikel werde ich dir die beliebtesten 50 Kartoffelsorten vorstellen, die in Deutschland weit verbreitet sind und erklären, worin ihre Besonderheiten bestehen.
Das sind die beliebtesten 50 Kartoffelsorten der Deutschen
Inhaltsverzeichnis
Linda
Annabelle
Gala
Sieglinde
Charlotte
Marabel
Belana
Solara
Nicola
Amandine
Tolle
Bintje
Agria
La Ratte
Queen Anne
Red Emmalie
Kipfler
Adretta
Allerheiligen
Pompadour
Welsumer
Christa
Beethoven
Patrona
Santana
Frauentanz
Liseta
Violetta
Gunda
Johannisberger
Glorietta
Harlekijn
Goldmarie
Duchess
Bora
Rote Emma
Gala 2
Topaz
Amalia
Sarpo Mira
Maris Piper
Picasso
Hermes
Cayenne
Vesper
Cleo
Belana
Vivaldi
Caruso
Laura
1. Linda Linda ist eine der beliebtesten Kartoffelsorten in Deutschland. Sie ist bekannt für ihr festes, gelbes Fleisch und ihren feinen, nussigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Bratkartoffeln und auch für Ofengerichte. Ihre Konsistenz macht sie besonders vielseitig in der Zubereitung und sie wird oft von Hobbyköchen bevorzugt.
2. Annabelle Annabelle ist eine festkochende Kartoffelsorte, die in vielen deutschen Haushalten zu finden ist. Sie hat eine glatte, gelbe Schale und ein festes, cremiges Inneres. Annabelle ist besonders beliebt in Salaten und als Beilage zu Fischgerichten. Ihr Geschmack ist mild und leicht süßlich, was sie zu einer der favorisierten Sorten für den täglichen Gebrauch macht.
3. Gala Die Gala-Kartoffel zeichnet sich durch ihre runde Form und die glatte Schale aus. Ihr festes, gelbes Fleisch eignet sich ideal für die Zubereitung von Bratkartoffeln und Kroketten. Gala ist eine frühe Sorte, die besonders gut in milden Sommermonaten wächst und sich aufgrund ihres zarten Geschmacks großer Beliebtheit erfreut.
4. Sieglinde Die Sieglinde-Kartoffel ist eine der ältesten und beliebtesten Sorten in Deutschland. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Diese Kartoffel eignet sich besonders für Salate und Ofengerichte. Sie ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack, der sich durch eine zarte, fast buttrige Textur auszeichnet.
5. Charlotte Charlotte ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer hellgelben Schale und einem cremigen, festen Inneren. Sie wird vor allem in Salaten und für die Zubereitung von Bratkartoffeln verwendet. Ihr feiner Geschmack und ihre gute Kochfestigkeit machen sie zu einer der bevorzugten Sorten für mediterrane Gerichte.
6. Marabel Marabel ist eine mittelfestkochende Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem feinen Geschmack. Sie eignet sich sowohl für Salate als auch für die Zubereitung von Püree und Aufläufen. Die Marabel ist besonders bei Hobbygärtnern aufgrund ihres robusten Wuchses und ihrer Erträge beliebt.
7. Belana Belana ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer sehr festen Textur, die besonders für Salate und Beilagen geeignet ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein hellgelbes, zartes Inneres. Belana ist für ihre gute Lagerfähigkeit und ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten bekannt.
8. Solara Solara ist eine mittelfestkochende Kartoffelsorte, die in vielen deutschen Gärten wächst. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes Inneres, das sich gut für die Zubereitung von Salaten, Püree oder auch als Bratkartoffel eignet. Ihr Geschmack ist mild und leicht nussig.
9. Nicola Die Nicola-Kartoffel hat eine helle Schale und ein gelbes, festkochendes Fleisch. Sie ist besonders beliebt in der Küche, da sie beim Kochen ihre Form behält und somit ideal für Salate und Gratins ist. Ihr Geschmack ist leicht süßlich, was sie zu einer echten Delikatesse macht.
10. Amandine Amandine ist eine festkochende Kartoffelsorte, die für ihre feine Textur und ihren milden Geschmack bekannt ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein hellgelbes Inneres. Diese Kartoffel wird oft für Salate verwendet, eignet sich aber auch für Bratkartoffeln und Beilagen zu Fisch.
11. Tolle Die Tolle-Kartoffel hat eine runde Form und eine gelbe Schale. Ihr Fleisch ist fest und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, aber auch als Beilage zu vielen Gerichten. Tolle hat einen milden Geschmack, der sie zu einer beliebten Wahl für die alltägliche Küche macht.
12. Bintje Bintje ist eine der bekanntesten Kartoffelsorten in Deutschland und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pommes frites und Chips. Sie hat eine dünne, gelbe Schale und ein cremiges, weiches Inneres. Bintje ist vor allem für ihre hohe Ertragskraft und die vielseitige Einsetzbarkeit bekannt.
13. Agria Agria ist eine mehligkochende Kartoffelsorte, die sich hervorragend für Püree und Kartoffelsuppe eignet. Sie hat eine gelbe Schale und ein helles, leicht mehliges Inneres. Agria wird auch gerne in der Gastronomie verwendet, da sie durch ihre Konsistenz in vielen Gerichten eine besondere Note verleiht.
14. La Ratte La Ratte ist eine edle, festkochende Kartoffelsorte mit einer langen Tradition in der französischen Küche, die auch in Deutschland immer beliebter wird. Sie hat eine dünne, braune Schale und ein cremiges, gelbes Inneres. Der Geschmack ist besonders intensiv und nussig, weshalb sie sich hervorragend für anspruchsvolle Gerichte eignet.
15. Queen Anne Queen Anne ist eine festkochende Kartoffelsorte, die sich durch ihr festes Fleisch und ihren milden Geschmack auszeichnet. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Bratkartoffeln und Gratins. Ihre feste Struktur sorgt dafür, dass sie auch nach dem Kochen ihre Form behält, was sie zu einer idealen Wahl für feine Kartoffelsalate macht.
16. Red Emmalie Red Emmalie ist eine rote Kartoffelsorte, die vor allem durch ihre auffällige Farbe und ihren feineren Geschmack besticht. Sie eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Bratkartoffeln und Salaten, da ihre Schale nach dem Kochen schön fest bleibt.
17. Kipfler Kipfler ist eine festkochende Kartoffelsorte, die vor allem für ihre lange Form und den milden, nussigen Geschmack bekannt ist. Sie eignet sich hervorragend für Salate, aber auch für Gratins und Bratkartoffeln. Ihre feste Konsistenz macht sie zu einer idealen Wahl für viele Gerichte.
18. Adretta Adretta ist eine vielseitige Kartoffelsorte, die für ihre guten Erträge und ihre hohe Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Sie hat eine hellgelbe Schale und ein festkochendes Inneres. Adretta eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Kartoffelsalaten und Gratins.
19. Allerheiligen Die Allerheiligen-Kartoffel hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Sie ist eine sehr beliebte Sorte für die Zubereitung von Bratkartoffeln und Salaten und zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und ihre hohe Kochfestigkeit aus.
20. Pompadour Pompadour ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer glatten Schale und einem festen, gelben Inneren. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Bratkartoffeln und Ofengerichten. Der Geschmack dieser Kartoffel ist mild und leicht nussig.
21. Welsumer Welsumer ist eine Kartoffelsorte, die besonders für ihre Erträge bekannt ist. Sie hat eine feste Textur und eignet sich sowohl für die Zubereitung von Salaten als auch für Bratkartoffeln und Püree. Ihr Geschmack ist mild, was sie zu einer idealen Beilage für viele Gerichte macht.
22. Christa Christa ist eine mittelgroße Kartoffelsorte, die besonders für ihre gute Lagerfähigkeit bekannt ist. Sie hat eine feste Struktur und eignet sich gut für Salate und Bratkartoffeln. Ihr Geschmack ist mild, was sie zu einer beliebten Wahl für die alltägliche Küche macht.
23. Beethoven Beethoven ist eine festkochende Kartoffelsorte, die sich gut für die Zubereitung von Salaten und Bratkartoffeln eignet. Sie hat eine helle, gelbe Schale und ein festes, cremiges Inneres. Ihr Geschmack ist mild und fein.
24. Patrona Patrona ist eine mittelfestkochende Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem angenehmen, leicht süßlichen Geschmack. Sie eignet sich besonders für Püree und Salate und ist auch als Beilage zu Fleischgerichten sehr beliebt.
25. Santana Santana ist eine frühe Kartoffelsorte, die für ihre hohe Ertragskraft bekannt ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes Inneres. Santana wird sowohl für Salate als auch für Bratkartoffeln und Gratins verwendet.
Die Liste geht noch weiter, aber dies gibt dir schon einen guten Überblick über die vielen verschiedenen Kartoffelsorten, die in Deutschland so geschätzt werden. Jede Sorte hat ihre eigenen besonderen Eigenschaften, die sie für unterschiedliche Gerichte und Zubereitungsarten geeignet machen.
26. Frauentanz Frauentanz ist eine mittelgroße, festkochende Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem festen, hellgelben Inneren. Sie eignet sich besonders für die Zubereitung von Bratkartoffeln und Salaten. Ihr Geschmack ist mild und leicht süßlich, was sie zu einer angenehmen Wahl für viele Gerichte macht.
27. Liseta Liseta ist eine vielseitige, festkochende Kartoffelsorte, die sich gut für Salate, Bratkartoffeln und als Beilage eignet. Sie hat eine glatte, gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Liseta zeichnet sich durch ihre hohe Ertragsfähigkeit und gute Lagerfähigkeit aus.
28. Violetta Violetta ist eine auffällige Kartoffelsorte, die durch ihre violette Schale und das violette Fleisch besticht. Sie ist festkochend und hat einen leicht nussigen Geschmack. Violetta eignet sich hervorragend für Ofengerichte, Salate und Bratkartoffeln und sorgt für ein besonderes visuelles Highlight auf dem Teller.
29. Gunda Gunda ist eine mittelgroße Kartoffelsorte, die für ihre hohe Widerstandsfähigkeit und gute Lagerfähigkeit bekannt ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes Inneres. Gunda eignet sich besonders für Bratkartoffeln, Salate und Gratins, da sie ihre Form beim Kochen gut behält.
30. Johannisberger Johannisberger ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem feinen, milden Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Gratins und auch Bratkartoffeln. Ihr Geschmack ist leicht süßlich und sehr angenehm.
31. Glorietta Glorietta ist eine Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem festen, gelben Inneren. Sie hat einen milden Geschmack, der sie zu einer beliebten Wahl für Kartoffelsalate und Beilagen macht. Glorietta ist bekannt für ihre hohe Kochfestigkeit und gute Lagerfähigkeit.
32. Harlekijn Harlekijn ist eine frühreife Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem festen, hellgelben Inneren. Sie eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln und Salate. Ihr mildes Aroma und die gute Kochfestigkeit machen sie zu einer beliebten Wahl für viele verschiedene Gerichte.
33. Goldmarie Goldmarie ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer goldgelben Schale und einem feinen, süßlichen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Gratins und Bratkartoffeln. Ihre Konsistenz sorgt dafür, dass sie beim Kochen ihre Form gut behält.
34. Duchess Duchess ist eine mehligkochende Kartoffelsorte, die sich hervorragend für Püree und Suppen eignet. Sie hat eine gelbe Schale und ein weiches, cremiges Inneres. Duchess ist besonders bei der Zubereitung von Kartoffelbrei beliebt, da ihr Geschmack besonders fein und samtig ist.
35. Bora Bora ist eine festkochende Kartoffelsorte, die sich gut für Bratkartoffeln, Salate und Gratins eignet. Sie hat eine glatte, gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Bora zeichnet sich durch ihren milden Geschmack und ihre gute Lagerfähigkeit aus.
36. Rote Emma Rote Emma ist eine Kartoffelsorte mit einer auffälligen roten Schale. Sie hat ein festes, gelbes Inneres und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Rote Emma eignet sich gut für Salate und Bratkartoffeln und sorgt für ein schönes Farbspiel auf dem Teller.
37. Gala 2 Gala 2 ist eine Weiterentwicklung der bekannten Gala-Kartoffel. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Ihr Geschmack ist mild und leicht süßlich, was sie ideal für Bratkartoffeln und Salate macht. Gala 2 ist besonders für ihre hohe Ertragsfähigkeit bekannt.
38. Topaz Topaz ist eine festkochende Kartoffelsorte, die durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und gute Lagerfähigkeit auffällt. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes Inneres, das sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und Gratins eignet.
39. Amalia Amalia ist eine mittelgroße Kartoffelsorte, die durch ihre festkochende Textur und den milden Geschmack überzeugt. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Amalia eignet sich gut für Bratkartoffeln, Salate und als Beilage zu Fleischgerichten.
40. Sarpo Mira Sarpo Mira ist eine besonders robuste Kartoffelsorte, die gegen viele Krankheiten resistent ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Inneres. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Salate und Bratkartoffeln und ist bekannt für ihre hohe Ertragsfähigkeit.
41. Maris Piper Maris Piper ist eine mehligkochende Kartoffelsorte, die sich besonders für Püree und Chips eignet. Sie hat eine hellgelbe Schale und ein weiches, cremiges Inneres. Maris Piper wird häufig für die Herstellung von Pommes frites verwendet, da sie beim Frittieren eine besonders knusprige Textur erhält.
42. Picasso Picasso ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem feinen, milden Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln, Gratins und Salate. Picasso ist bekannt für ihre hohe Widerstandsfähigkeit und ihre gute Lagerfähigkeit.
43. Hermes Hermes ist eine mittelgroße Kartoffelsorte, die für ihre hohe Kochfestigkeit bekannt ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Hermes eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Bratkartoffeln, Salaten und Beilagen.
44. Cayenne Cayenne ist eine Kartoffelsorte, die durch ihre gelbe Schale und das feste, gelbe Fleisch besticht. Ihr Geschmack ist leicht würzig, was sie zu einer interessanten Wahl für die Zubereitung von Bratkartoffeln und Salaten macht. Cayenne eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
45. Vesper Vesper ist eine festkochende Kartoffelsorte, die sich gut für Salate und Bratkartoffeln eignet. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Inneres. Ihr Geschmack ist mild und angenehm, was sie zu einer idealen Wahl für viele verschiedene Gerichte macht.
46. Cleo Cleo ist eine mittelgroße Kartoffelsorte mit einer gelben Schale und einem festkochenden, gelben Fleisch. Sie eignet sich gut für Salate, Bratkartoffeln und Gratins. Cleo zeichnet sich durch ihren milden, aber feinen Geschmack aus, der sie zu einer beliebten Wahl für die tägliche Küche macht.
47. Belana Die Belana-Kartoffel, bereits früher erwähnt, ist eine besonders festkochende und vielseitige Sorte, die sowohl für Salate als auch für Gratins hervorragend geeignet ist. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, zartes Inneres, das sich gut in vielen Gerichten verarbeiten lässt.
48. Vivaldi Vivaldi ist eine mittelfestkochende Kartoffelsorte, die sich besonders für die Zubereitung von Kartoffelsalaten eignet. Sie hat eine gelbe Schale und ein zartes, gelbes Fleisch. Ihr mildes Aroma und ihre gute Kochfestigkeit machen sie zu einer beliebten Wahl für viele Gerichte.
49. Caruso Caruso ist eine festkochende Kartoffelsorte, die sich hervorragend für die Zubereitung von Bratkartoffeln, Salaten und Gratins eignet. Sie hat eine gelbe Schale und ein festes, gelbes Inneres. Ihr Geschmack ist mild und angenehm, was sie zu einer vielseitigen Wahl für viele Gerichte macht.
50. Laura Laura ist eine festkochende Kartoffelsorte mit einer rotgelben Schale und einem festen, gelben Inneren. Sie eignet sich besonders gut für Salate und Bratkartoffeln. Ihr feiner, leicht süßlicher Geschmack und ihre gute Kochfestigkeit machen sie zu einer beliebten Wahl für viele Gerichte.
