Das sind die Vorteile von Kontaktgrills
Viele Menschen grillen gerne. Allerdings ist man hier auf einigermaßen schönes Wetter auf der Terrasse oder auf dem Balkon angewiesen. Im Winter eigentlich ein Ding der Unmöglichkeit. Aber mit einem der praktischen und recht handlichen Kontaktgrills können Sie, egal bei welchem Wetter draußen, auch drinnen in der Kühe allerlei Leckereien zubereiten, nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch, Toast, Grillkäse und Gemüse. Das Gerät brät ohne viel Fett, grillt je nach Modell punktgenau und erzeugt auf dem Grillgut ein schönes Grillrostmuster. Mit einem Kontaktgrill können Sie an sich nichts falsch machen. Die Geräte von Markenherstellern analysieren die Dicke des Fleisches und passen entsprechend den Garprozess automatisch an. Einfacher geht es nicht.
Unser Ratgeber „Das sind die Vorteile von Kontaktgrills“ gibt Ihnen zu diesem Thema viele wertvolle Tipps und Informationen. Hier erhalten Sie weitere Informationen über Kontaktgrills.
Was ist ein Kontaktgrill?
Ein Kontaktgrill ist an sich nichts anderes als ein kleiner Elektrogrill mit Stromanschluss. Da es bei dieser Art von Grill keine Rauchentwicklung gibt, wird er in der Regel „indoor“, also in der Küche oder im Wohnzimmer benutzt. So können Sie mit diesem Tischgrill unabhängig vom Wetter auch drinnen bei Regen und bei Kälte im Winter in den eigenen vier Wänden gefahrenlos grillen. Ein Kontaktgrill hat im Gegensatz zu einem herkömmlichen Elektrogrill einen Deckel in dem, wie im Boden, eine Grillplatte eingelassen ist. Und das macht den Kontaktgrill so besonders. Müssen Sie bei einem normalen Tischgrill, Holzkohlegrill oder Gasgrill das Grillgut (Fleisch, Würste etc.) auf einen Rost legen und von Zeit zu Zeit wenden, damit es von allen Seiten gleichmäßig durchgart und gebräunt wird, so legen Sie es bei einem Kontaktgrill einfach nur auf die untere Grillplatte und schließen sogleich den Deckel mit einem Griff. So hat das Grillgut dauerhaften Kontakt von oben und unten und wird zeitsparend und ohne wenden optimal durchgegrillt. Zudem erhält es auf beiden Seiten schöne Grillstreifen.
Auf dem Markt gibt es von einigen Herstellern mittlerweile auch Varianten des Kontaktgrills als sogenannte 3-in-1-Geräte. Diese können Sie als Kontaktgrill, klassischen Tischgrill und sogar als Sandwichmaker nutzen. Wird er als Tischgrill eingesetzt, so wird der Deckel nicht geschlossen, sondern bleibt vollständig aufgeklappt und Sie können diese Fläche ebenfalls zum Grillen nutzen. Hierbei müssen Sie das Grillgut dann, wie bei einem herkömmlichen Grill, immer mal wieder wenden, weil so die Hitze ja nur von unten kommt. Mit optionalen Einsätzen können Sie manche Modelle (z.B. von Tefal) sogar als Waffeleisen nutzen. Bei einfachen, günstigen Modellen müssen Sie die Temperatur selbst einstellen, bei den besseren Geräten namhafter Hersteller (wie z.B. Tefal) haben Sie die bequeme Wahl unter voreingestellten Automatikprogrammen. So wählen entsprechend dem Grillgut einfach das passende Programm für Burger Patties, Hühnchen, Rindersteak oder Sandwich. Das Gerät steuert den Garprozess dann vollautomatisch und optimal, so dass das Ergebnis immer perfekt ausfällt. Je nach Art und Dicke des Grillgutes bestimmt der Kontaktgrill nämlich selbständig die ideale Temperatur und Dauer des Grillvorganges. Das Gerät macht sich, je nach Hersteller und Modell, meist akustisch durch Töne bemerkbar, wenn das Ende des Garvorganges erreicht ist. Einfacher geht es nicht. Bei besseren Geräten ist die untere Grillplatte nach vorne hin leicht abfallend, so kann das austretende Fett und der Fleischsaft in eine Auffangschale fließen. Die Grillplatten sollten je nach Grillgut nur leicht mit etwas Öl eingefettet werden. Nach dem Grillen können die Grillplatten und die Auffangschale zur Reinigung meist in den Geschirrspüler.
Für wen ist ein Kontaktgrill besonders gut eignet?
Wenn man die Frage stellt, für welchen Personenkreis ein Kontaktgrill geeignet ist, dann ist die Antwort einfach: Für absolut jeden. Egal, ob Mann, Frau, Kochmuffel, Koch-Profi, Kind, Senior, Genussmensch oder Sportler. Für die beliebten Kontaktgrills gibt es eine sehr große Rezeptvielfalt. So wird das Kochen und Braten nie langweilig und bringt somit eine Menge Abwechslung auf den Teller. Nicht nur wahre Fleischliebhaber, auch Anhänger von Low Carb, Keto oder Paleo-Diät werden den Kontaktgrill lieben, denn diese Ernährungsweisen sind sehr fleisch- und fischlastig. Besonders Steak, Lachs und Garnelen lassen sich sehr fettarm, einfach und schnell zubereiten. Auch für Veganer und Vegetarier ist ein Kontaktgrill eine interessante Angelegenheit, denn auf den meisten Modellen lassen sich auch verschiedenste Gemüseart zubereiten.
Vorteile Kontaktgrill
- auch Hobby-Köche und Amateure können ein Steak punktgenau braten bzw. grillen
- fettfreie bzw. fettarme Zubereitung möglich
- optimal für Low-Carb-, Paleo- und Keto-Ernährung
- Gerät ist recht schnell einsatzbereit
- zeitsparendes Grillen, da das Grillgut nicht gewendet werden muss
- Dank der geriffelten Grillplatten erhält das Grillgut schöne Grillstreifen
- keinerlei Rauchentwicklung wie bei einem Holzkohlegrill
Nachteile Kontaktgrill
- benötigt zwingend einen Stromanschluss in der unmittelbaren Nähe
- kein echtes Raucharoma, dadurch kein echtes Grill-Feeling wie mit einem Holzkohlegrill
- im Vergleich zu einer Grillpfanne oder einem einfachen Grill meist teurer
- im Vergleich zu einem herkömmlichen Grill eine kleinere Grillfläche
- je nach Modell recht groß und schwer, also für kleinere Küchen eher etwas unpassend