Kategorie: Einfrieren, aufbewahren & lagern

Frisch gebackene oder gekaufte Kekse lassen sich hervorragend einfrieren, wenn Du ein paar einfache Regeln beachtest. So bewahrst Du nicht nur Geschmack und Konsistenz, sondern vermeidest auch, dass die Kekse...

Schokolade lässt sich grundsätzlich sehr gut einfrieren, wenn Du dabei einige wichtige Punkte beachtest. Gerade wenn Du größere Mengen gekauft hast, saisonale Schokolade übrig bleibt oder hochwertige Tafeln länger haltbar...

Schokoglasur lässt sich grundsätzlich einfrieren, aber nur dann mit einem wirklich guten Ergebnis, wenn Sie dabei auf Konsistenz, Verpackung und Auftauzeit achten. Gerade bei schokoladigen Überzügen kommt es schnell zu...

Zuckerguss lässt sich grundsätzlich einfrieren, aber nur dann mit gutem Ergebnis, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Viele denken, dass eine einfache Mischung aus Puderzucker und Flüssigkeit problemlos ins...

Ahornsirup ist lange haltbar, doch manchmal lohnt es sich trotzdem, ihn einzufrieren. Das gilt besonders dann, wenn Du größere Mengen gekauft hast, selten Sirup verwendest oder geöffnete Vorräte sicher aufbewahren...

Nuss-Nougat-Creme lässt sich erstaunlich gut einfrieren, wenn Du ein paar einfache Regeln beachtest. Gerade wenn Du einen großen Vorrat gekauft hast, Reste aus einem geöffneten Glas sichern möchtest oder selbstgemachte...

Wenn Du Marmelade länger haltbar machen möchtest, ist das Einfrieren eine praktische und oft unterschätzte Methode. Gerade wenn Du selbst gemachte Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich in größeren Mengen vorbereitet hast,...

Konfitüre lässt sich sehr gut einfrieren, wenn Du ein paar einfache Grundregeln beachtest. Gerade wenn Du große Mengen selbst gekocht hast, Gläser aus dem Angebot gesichert hast oder angebrochene Reste...

Honig lässt sich grundsätzlich einfrieren, auch wenn viele Menschen zuerst vermuten, dass das bei diesem Naturprodukt unnötig oder sogar problematisch ist. Tatsächlich hat Honig wegen seines hohen Zuckergehalts und des...

Granola lässt sich sehr gut einfrieren, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade selbst gemachtes Knuspermüsli oder geöffnete Vorräte profitieren davon, weil Aroma, Biss und Frische so deutlich länger...

Chia-Pudding lässt sich erstaunlich gut vorbereiten und einfrieren, wenn Du ein paar einfache Regeln beachtest. Gerade wenn Du gern Meal Prep machst, morgens Zeit sparen willst oder größere Mengen vorbereitest,...

Erdnussbutter gehört für viele fest zur Küche, weil sie vielseitig, lange haltbar und schnell einsetzbar ist. Trotzdem stellt sich oft die Frage, ob man Erdnussbutter überhaupt einfrieren sollte und was...

Mandelmus lässt sich grundsätzlich gut einfrieren, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade weil das Mus viel Fett enthält und je nach Sorte aus hellen oder gerösteten Mandeln besteht,...

Haselnussmus lässt sich gut einfrieren, wenn Du ein paar einfache Punkte beachtest. Gerade weil es viel Fett enthält, reagiert es anders als wasserreiche Lebensmittel und braucht weder komplizierte Vorbereitung noch...

Bier einzufrieren klingt zuerst ungewöhnlich, kann aber in manchen Situationen praktisch sein. Vielleicht möchtest Du Flaschen schnell herunterkühlen, Reste für das Kochen aufheben oder Bier in kleinen Mengen für Soßen,...

Sekt lässt sich grundsätzlich einfrieren, aber nicht jede Methode ist dafür geeignet. Gerade bei kohlensäurehaltigen Getränken kommt es darauf an, Druck, Ausdehnung und Aroma im Blick zu behalten. Wenn Du...

Ein Cocktail-Mix lässt sich grundsätzlich gut einfrieren, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade bei vorbereiteten Mischungen für Partys, Sommerabende oder spontane Gäste ist es praktisch, wenn Du den...

Eiswürfel gehören in vielen Küchen ganz selbstverständlich dazu, werden beim Einfrieren aber oft unterschätzt. Dabei macht es einen spürbaren Unterschied, ob Du Wasser einfach in eine Form gießt oder ob...

Müsli lässt sich überraschend gut einfrieren, wenn Du ein paar einfache Punkte beachtest. Das ist vor allem dann praktisch, wenn Du größere Mengen auf Vorrat gekauft, selbst gemischt oder Reste...

Smoothies sind praktisch, lecker und oft eine schnelle Möglichkeit, Obst, Gemüse und andere Zutaten unkompliziert in den Alltag einzubauen. Wenn Du größere Mengen vorbereitest oder reife Zutaten retten möchtest, ist...

Ein Proteinshake ist schnell gemixt, praktisch für unterwegs und nach dem Training oft genau das, was Du brauchst. Trotzdem kommt es immer wieder vor, dass etwas übrig bleibt oder Du...

Kakao lässt sich überraschend gut einfrieren, wenn Du ein paar einfache Punkte beachtest. Gerade wenn nach einem gemütlichen Abend noch etwas übrig bleibt oder Du größere Mengen auf Vorrat vorbereiten...

Wenn Du Wein einfrieren möchtest, geht es meist nicht darum, eine edle Flasche für Jahre haltbar zu machen, sondern Reste sinnvoll zu bewahren oder Wein für das Kochen, für Soßen...

Glühwein lässt sich grundsätzlich einfrieren, auch wenn viele dabei zuerst unsicher sind. Gerade nach der Weihnachtszeit bleibt oft ein Rest im Topf oder in der Flasche übrig, den Du nicht...

Gulaschsuppe lässt sich sehr gut einfrieren, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade weil sie Fleisch, Brühe, Kartoffeln, Paprika und oft auch Zwiebeln enthält, kommt es auf das richtige...

Chowder ist eine cremige Suppe mit Tradition, die oft mit Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln, Mais oder Speck zubereitet wird. Gerade weil sie so gehaltvoll und aromatisch ist, lohnt es sich, Reste...

Frisch gepresster oder gekaufter Gemüsesaft ist praktisch, nährstoffreich und oft schneller zubereitet, als viele denken. Trotzdem bleibt immer wieder die Frage, wie Du übrig gebliebenen Saft am besten haltbar machst,...

Obstsaft lässt sich sehr gut auf Vorrat einfrieren, wenn Du ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade bei selbst gepresstem Saft, frisch geöffneten Flaschen oder größeren Restmengen ist das Tiefkühlen eine...

Wenn Du Gyros übrig hast oder eine größere Menge auf Vorrat vorbereiten möchtest, lohnt sich das Einfrieren fast immer. Gerade gewürztes Fleisch lässt sich gut portionieren, platzsparend verpacken und bei...

Souvlaki lässt sich sehr gut einfrieren, wenn Du bei Vorbereitung, Verpackung und Auftauen ein paar wichtige Punkte beachtest. Gerade wenn Du Reste vom Grillabend übrig hast oder Fleischspieße auf Vorrat...