Kategorie: Kochrezepte

Leckere Rezepte die Lust auf Kochen und Backen machen. Einfach und gut erklärt wird somit jeder Hobbykoch zum Profi.


Gesunde Rezepte im Schnellkochtopf

Gesunde Rezepte im Schnellkochtopf

Schnell, gesund und kostengünstig zu Kochen ist Wunsch vieler Hobbyköche. So kann man mit einem Schnellkochtopf eine Vielzahl von Lebensmitteln, wie z.B. Hülsenfrüchte, Vollkornreis, Kartoffeln, aber auch Suppen und Fleisch, schonend und nährstoffreich, für die ganze Familie, zubereiten. Und das auch noch relativ flott. Vorteile des Schnellkochtopfs Dass man mit Dampf und Druck Sachen schnell...

Selbstgemachte Pommes Frites belgischer Art - Rezept

Selbstgemachte Pommes Frites belgischer Art – Rezept

Pommes sind in aller Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Es gibt wohl kaum jemanden, dem die goldgelben knusprigen Kartoffelstangen nicht munden, vor allem Kindern. Pommes aus dem Supermarkt gibt es tiefgefroren im praktischen Beutel in der Tiefkühltruhe. Doch kann man leckere Pommes Frites auch selbst machen. Sie benötigen nur Kartoffeln und Rinderfett...

Smoothies mit einem Pürierstab herstellen

Smoothies mit einem Pürierstab herstellen

Smoothies kann man in wohl jedem Supermarkt kaufen. Diese sind dort allerdings relativ teuer und die Auswahl ist meist sehr begrenzt. Sie können natürlich zu Hause aus frischem oder Tiefkühl-Obst und Gemüse Ihre eigenen Smoothies herstellen. Dazu benötigen Sie allerdings keinen Standmixer, geschweigen denn einen „superteuren“ Hochleistungsstandmixer. Ein ganz normaler Pürierstab bzw. Stabmixer tut es...

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys kennt wohl fast jeder. Immerhin ist die Baileys Original Irish Cream seit über 35 Jahren am Markt. Baileys ist sicher ein Getränk, das nie aus der Mode gerät. Kaufen kann man den Original Baileys in den meisten Supermärkten oder günstige Nachahmer-Produkte bei den Discountern. Man kann ihn aber auch ganz einfach zu Hause selbst...

Pizza Tonno mit Vollkornteig

Pizza Tonno mit Vollkornteig

Pizza schmeckt wohl fast jedem und gerade Kinder lieben sie und würden sie wohl am liebsten jeden Tag essen. Nur möchte man nicht immer zum Italiener um die Ecke gehen und tiefgefroren schmeckt eine Fertigpizza doch meist nur entfernt nach Pizza. Von daher ist das selber Backen und Belegen die optimale Lösung für alle Pizzaliebhaber....

Suppenhuhn nach Omas Rezept

Suppenhuhn nach Omas Rezept

Zutaten für 4 Portionen Suppenhuhn nach Omas Rezept Für ein Suppenhuhn benötigen Sie nur wenige Zutaten: 1/2 Suppenhuhn – ca. 1300g 3,5 Liter Wasser 2 Tassen Wasser 1 Tasse Langkorn-Reis reichlich Salz Zubereitung Suppenhuhn nach Omas Rezept Bei diesem Rezept handelt es sich um eine „reine“ Hühnersuppe, ohne Gemüse. Klar, schmeckt eine Hühnersuppe auch mit...

Hamburger

Hamburger

Zutaten Hamburger Portionen 4 Burger 500 g Hackfleisch gemischt halb Rind und halb Schwein 4 Hamburgerbrötchen/Buns 1 Zwiebel 4 Scheiben Bacon 1 Essiggurke oder dänischer Gurkensalat etwas Eisbergsalat etwas Tomatenketchup etwas Hamburgersauce etwas Öl etwas Salz und Pfeffer – frisch gemahlen eventuell Käse eventuell Röstzwiebeln eventuell Tomatenscheiben Zubereitung Hamburger Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach...

Hokkaido-Kürbissuppe zu Halloween

Hokkaido-Kürbissuppe zu Halloween

Ausgewogene und gesunde Ernährung steht so hoch im Kurs wie noch nie. Kochen mit gesunden und frischen Zutaten ist ganz einfach und bedarf, mit einem guten Rezept, auch keinerlei Kochkünste. Eine Suppe mit frischen Zutaten, ist gerade im Herbst und Winter, wenn die Erkältungszeit beginnt, eine schöne Sache, um das Immunsystem mit Vitaminen, Mineralien und...

Eiskaffee Rezept

Eiskaffee

In den warmen Sommermonaten ist ein eiskalter Eiskaffee ein wahres Vergnügen. Er ist, wie der Name schon sagt, ein eiskalter Kaffee. Verfeinert mit Sahne, Vanillezucker und Vanilleeis schmeckt der Eiskaffee wohl jedem Kaffee-Fan. Zutaten für 2 Eiskaffee 1 Tasse Kaffee – gekocht und abgekühlt 2 Kugeln Vanilleeis etwas Milch etwas Sahne – geschlagen bei Bedard...

Dreierlei Partybrot und Aufstrich

Dreierlei Partybrot mit Aufstrich

Ein Partybrot ist immer ein willkommenes Mitbringsel für eine Feier. Die Partybrote sind meist aus lockerem Teig und recht würzig. Auf Partys und Feiern wird natürlich immer viel gegessen und getrunken und der Gastgeber freut sich sicher, wenn sich auch die Gäste an der Bewirtung beteiligen. Gerade Brot, Brötchen und Baguettestangen eignen sich wunderbar als...

Spargelflammkuchen mit Serrano-Schinken

Spargelflammkuchen mit Serrano-Schinken

Nachfolgend haben wir ein schönes Rezept für einen herzhaften Flammkuchen mit Spargel und feinem Serrano Schinken für Sie. Der Serrano-Schinken, spanisch Jamón Serrano, ist ein spanischer luftgetrockneter Schinken und ist aufgrund seines sehr mageren, kaum faserigen Fleisches und vielen Nährstoffen (hauptsächlich Vitamin B1, B2, B3, Eisen, Zink, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor) recht gesund. Seinen...

Einzigartiges Grillerlebnis - Grillfleisch richtig würzen

Einzigartiges Grillerlebnis – Grillfleisch richtig würzen

Das Thermometer steigt, die Urlaubszeit naht, Zeit den Grill raus zu holen und die schönste Zeit des Jahres im Garten zu verbringen. Doch kennen Sie das, wenn die Party so richtig im Gange ist, die gekauften Steaks auf dem Rost brutzeln und die ungenießbare Marinade den ganzen schönen Grillabend versaut? Um solche Fauxpas zu vermeiden,...