Kategorie: Lebensmittel & Nahrung

Ja, es gibt weiße Erdbeeren wirklich – und sie sind weit mehr als nur eine ungewöhnliche Spielerei im Garten. Weiße Erdbeeren gehören zu besonderen Erdbeersorten, deren Früchte auch im reifen...

Erdbeerblätter lassen sich wunderbar für einen milden, natürlichen Haustee trocknen, wenn Du sie sauber erntest, schonend vorbereitest und langsam an einem luftigen Ort trocknen lässt. Besonders geeignet sind junge bis...

Erdbeergrün landet beim Putzen der Früchte oft automatisch im Biomüll, dabei kannst Du es in vielen Fällen sinnvoll weiterverwenden. Gemeint sind die kleinen grünen Kelchblätter und manchmal auch ein kurzer...

Erdbeeren schmecken am besten, wenn sie reif, aromatisch und sorgfältig vorbereitet sind. Das Entfernen vom Erdbeer-Grün klingt zwar nach einem kleinen Küchenschritt, entscheidet aber oft darüber, wie sauber, schnell und...

Erdbeer-Pickles sind eine überraschend feine Möglichkeit, reife Erdbeeren einmal nicht als Marmelade, Dessert oder Kuchenbelag zu verwenden, sondern herzhaft-fruchtig einzulegen. Durch die Kombination aus Süße, milder Säure, Gewürzen und frischen...

Erdbeeren wirken auf den ersten Blick wie eine einfache Frucht, doch hinter den roten Beeren steckt eine große Sortenvielfalt. Manche Erdbeersorten sind früh reif und eröffnen die Saison schon im...

Eiswürfel wirken auf den ersten Blick unbegrenzt haltbar, weil sie im Eisfach hart gefroren sind und nicht wie frische Lebensmittel sichtbar verderben. Trotzdem bleiben sie nicht ewig in bester Qualität....

Ein Soufflé ist eine besonders luftige Speise aus der französischen Küche, die durch aufgeschlagenes Eiweiß ihre typische Höhe und feine Lockerheit bekommt. Der Name leitet sich sinngemäß vom französischen Wort...

Erdbeeren mit Eierlikör cremig zu servieren ist eine einfache, aber besonders genussvolle Idee für ein Dessert, das nach Sommer, Sahne, Vanille und feiner Süße schmeckt. Die Kombination aus frischen Erdbeeren,...

Erdbeeren mit Amaretto sind eine einfache, aber besonders aromatische Idee, wenn Du frische Beeren in ein feines Dessert verwandeln möchtest. Der italienische Mandellikör passt hervorragend zur natürlichen Süße reifer Erdbeeren,...

Erdbeeren mit Rumtopf-Aroma süß zu veredeln ist eine einfache Möglichkeit, aus frischen Früchten ein besonders aromatisches Dessert zu machen. Der typische Rumtopf-Geschmack erinnert an reife Beeren, dunklen Zucker, Vanille, Gewürze...

Erdbeeren und Aperol ergeben eine sommerliche Kombination, die fruchtige Süße, leichte Bitterkeit und eine leuchtend orange-rote Farbe wunderbar verbindet. Wenn Du Erdbeeren mit Aperol anrichten möchtest, geht es nicht nur...

Erdbeeren mit Prosecco fruchtig zu marinieren ist eine besonders einfache Möglichkeit, aus frischen Sommerfrüchten ein elegantes Dessert, eine leichte Nachspeise oder eine raffinierte Beilage für Kuchen, Eis und Cremes zu...

Erdbeeren sind empfindliche Früchte, die nach dem Kauf oder der Ernte besonders sorgfältig geprüft werden sollten. Schon kleine Druckstellen, Feuchtigkeit in der Schale oder einzelne überreife Beeren können dazu führen,...

Erdbeeren bringen Farbe, Süße und sommerliche Frische in viele Getränke. Du kannst sie pürieren, in Scheiben schneiden, einfrieren, mit Kräutern kombinieren oder als fruchtige Basis für Limonaden, Bowlen, Smoothies, Eistees...

Erdbeeren gehören zu den vielseitigsten Früchten der Saison, weil sie süß, frisch, leicht säuerlich und wunderbar aromatisch schmecken. Viele denken zuerst an Erdbeerkuchen, Erdbeermarmelade oder Dessert mit Sahne, doch die...

Erdbeeren schmecken frisch gepflückt am besten, doch die Saison ist oft viel zu kurz. Wenn Du größere Mengen aus dem Garten, vom Feld oder aus dem Angebot zu Hause hast,...

Erdbeeren gehören zu den empfindlichsten Früchten überhaupt. Sie sehen zwar fest und glänzend aus, reagieren aber schnell auf Druck, Wasser und falsche Vorbereitung. Genau deshalb passieren beim Waschen besonders häufig...

Erdbeermarmelade klingt einfach: Früchte waschen, Zucker dazu, kochen, abfüllen. Trotzdem passieren gerade bei Erdbeeren schnell kleine Fehler, die später über Geschmack, Farbe, Konsistenz und Haltbarkeit entscheiden. Erdbeeren enthalten viel Wasser,...

Erdbeeren gehören zu den Früchten, die sofort nach Sommer, Garten, Sonne und Genuss schmecken. Kaum eine Beere wirkt so vertraut und doch so vielseitig: Du kannst sie frisch naschen, zu...

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten des Sommers, doch rund um sie halten sich erstaunlich viele Mythen. Manche davon klingen harmlos, andere beeinflussen, wie du Erdbeeren kaufst, wäschst, lagerst, zubereitest...

Erdbeeren wirken im Alltag oft wie ein kleines Extra: ein paar Früchte ins Müsli, eine Schale am Nachmittag, Erdbeeren im Joghurt oder als frische Beilage zu Pancakes, Quark und Dessert....

Erdbeeren schmecken süß, wirken saftig und landen deshalb schnell in derselben gedanklichen Schublade wie anderes Obst mit viel Fruchtzucker. Dabei lohnt sich ein genauerer Blick: Erdbeeren gehören zu den eher...

Erdbeeren schmecken süß, frisch und sommerlich, werden bei Kohlenhydraten aber oft falsch eingeschätzt. Viele denken bei Obst sofort an viel Zucker, dabei gehören Erdbeeren zu den leichteren Früchten. Sie bestehen...

Erdbeeren schmecken süß, frisch und sommerlich, dabei passen sie auch sehr gut in eine bewusste, ballaststoffreiche Ernährung. Sie liefern zwar nicht so viele Ballaststoffe wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte oder Nüsse, können...

Erdbeeren schmecken süß, frisch und sommerlich, doch sie sind nicht nur wegen ihres Aromas beliebt. In den roten Früchten stecken verschiedene Stoffe, die im Körper eine wichtige Rolle spielen können...

Erdbeer-Duft macht selbstgemachte Produkte sofort freundlicher, fruchtiger und sommerlicher. Ob Du Badebomben, Body Scrub, Kerzen, Raumduft, Seife, Lippenpflege oder kleine Geschenkideen herstellst: Das Aroma erinnert an reife Beeren, Süße, Frische...

Erdbeeren wirken auf den ersten Blick wie ein süßer Sommergenuss, sind ernährungsphysiologisch aber deutlich leichter einzuordnen, als viele vermuten. Sie bestehen zu einem großen Teil aus Wasser, liefern vergleichsweise wenig...

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten, weil sie süß, frisch und leicht schmecken. Gleichzeitig liefern sie Deinem Körper verschiedene Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders bekannt sind Erdbeeren für...

Erdbeerblüten sind im Frühjahr besonders empfindlich, denn genau in dieser Phase entscheidet sich, wie reich Deine spätere Erdbeerernte ausfallen kann. Sobald die Pflanzen neue Blätter, Knospen und erste weiße Blüten...