Kann ich Kartoffeln in der Mikrowelle kochen?

Kartoffeln gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln überhaupt – sie passen zu unzähligen Gerichten und lassen sich auf viele Arten zubereiten. Vielleicht hast Du Dich schon einmal gefragt, ob Du Kartoffeln auch einfach in der Mikrowelle kochen kannst. Die Antwort ist: Ja, das geht – und es geht sogar schnell und einfach! In diesem Artikel zeige ich Dir Schritt für Schritt, wie Du Kartoffeln in der Mikrowelle perfekt zubereitest, worauf Du achten solltest und welche Tipps Dir dabei helfen. Lass uns direkt loslegen.

Kann ich Kartoffeln in der Mikrowelle kochen?

Inhaltsverzeichnis

1. Vorteile des Kartoffelkochens in der Mikrowelle
2. Welche Kartoffelsorten eignen sich?
3. Vorbereitung der Kartoffeln
4. So kochst Du ganze Kartoffeln in der Mikrowelle
5. Kartoffelwürfel oder Scheiben in der Mikrowelle garen
6. Wichtige Tipps für perfekte Mikrowellenkartoffeln
7. Fehler, die Du vermeiden solltest
8. So kannst Du die Kartoffeln nach dem Garen verwenden
9. Alternativen: Mikrowellen-Dampfgarer und Co.
10. Fazit: Schnelle Küche leicht gemacht

1. Vorteile des Kartoffelkochens in der Mikrowelle

Das Kochen von Kartoffeln in der Mikrowelle spart nicht nur enorm viel Zeit, sondern auch Energie. Statt einen großen Topf Wasser auf dem Herd zum Kochen zu bringen, kannst Du mit der Mikrowelle einzelne Portionen oder kleinere Mengen schnell zubereiten. Besonders praktisch ist das, wenn Du nach der Arbeit oder in der Mittagspause schnell eine Mahlzeit brauchst. Außerdem bleiben durch die kürzere Garzeit oft mehr Vitamine in den Kartoffeln erhalten.

2. Welche Kartoffelsorten eignen sich?

Grundsätzlich kannst Du jede Kartoffelsorte in der Mikrowelle kochen. Allerdings eignen sich festkochende und vorwiegend festkochende Sorten besonders gut, da sie ihre Form behalten und nicht zerfallen. Sorten wie Linda, Nicola oder Annabelle sind perfekte Kandidaten. Mehligkochende Kartoffeln wie Adretta kannst Du natürlich auch verwenden, solltest aber darauf achten, dass sie nicht zu lange garen, da sie sonst matschig werden.

3. Vorbereitung der Kartoffeln

Bevor Du loslegst, solltest Du die Kartoffeln gründlich waschen, besonders wenn Du die Schale mitessen möchtest. Kleine Dellen oder grüne Stellen kannst Du einfach herausschneiden. Damit die Kartoffeln in der Mikrowelle gleichmäßig garen und nicht aufplatzen, stich sie mit einer Gabel oder einem Messer mehrmals ein. Optional kannst Du sie leicht mit Wasser befeuchten oder in ein feuchtes Papiertuch wickeln, um ein Austrocknen zu verhindern.

4. So kochst Du ganze Kartoffeln in der Mikrowelle

Lege die vorbereiteten Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller oder in eine spezielle Mikrowellenschüssel. Stelle die Mikrowelle auf etwa 600 bis 800 Watt ein. Für mittelgroße Kartoffeln brauchst Du ungefähr 5 bis 8 Minuten. Wende die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Am Ende kannst Du mit einem Messer oder einer Gabel prüfen, ob sie weich sind. Falls nicht, erhitze sie einfach noch einmal in 1-Minuten-Intervallen weiter.

5. Kartoffelwürfel oder Scheiben in der Mikrowelle garen

Wenn Du die Kartoffeln vor dem Garen würfelst oder in Scheiben schneidest, geht das Ganze noch schneller. Verteile die Stücke gleichmäßig in einer flachen Schale und gib ein wenig Wasser dazu. Decke die Schale mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder Frischhaltefolie ab, damit der Dampf erhalten bleibt. Bei 800 Watt reichen oft schon 4 bis 6 Minuten aus. Achte darauf, die Stücke zwischendurch umzurühren, damit alles gleichmäßig gart.

6. Wichtige Tipps für perfekte Mikrowellenkartoffeln

Damit Deine Kartoffeln in der Mikrowelle nicht austrocknen oder ungleichmäßig gar werden, solltest Du einige Dinge beachten. Lege die Kartoffeln möglichst gleich groß und mit genügend Abstand auf den Teller. Feuchtigkeit ist wichtig – entweder durch leichtes Anfeuchten oder ein feuchtes Tuch. Decke die Kartoffeln ab, damit der Dampf sie gleichmäßig gart. Außerdem solltest Du lieber mehrere kürzere Garzeiten wählen und zwischendurch prüfen, anstatt sie zu lange am Stück zu erhitzen.

7. Fehler, die Du vermeiden solltest

Einer der häufigsten Fehler ist es, die Kartoffeln zu überhitzen. Das führt dazu, dass sie außen schon matschig sind, während sie innen noch roh bleiben. Auch solltest Du die Kartoffeln nicht einfach ohne Einstechen erhitzen, da sie sonst platzen können. Eine zu hohe Wattzahl kann ebenfalls dazu führen, dass die Kartoffeln ungleichmäßig gegart werden. Besser ist es, eine mittlere Leistungsstufe zu wählen und sich langsam heranzutasten.

8. So kannst Du die Kartoffeln nach dem Garen verwenden

Kartoffeln aus der Mikrowelle sind unglaublich vielseitig. Du kannst sie einfach pur mit etwas Butter und Salz genießen oder zu einem schnellen Kartoffelsalat verarbeiten. Auch für Bratkartoffeln, Kartoffelbrei oder als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten sind sie perfekt geeignet. Wenn Du sie leicht abkühlen lässt, kannst Du sie problemlos weiterverarbeiten, ohne dass sie zerfallen.

9. Alternativen: Mikrowellen-Dampfgarer und Co.

Falls Du regelmäßig Kartoffeln in der Mikrowelle zubereitest, lohnt sich die Anschaffung eines speziellen Mikrowellen-Dampfgarers. Diese Behälter ermöglichen besonders schonendes Garen mit Dampf, was das Ergebnis noch besser macht. Alternativ kannst Du auch eine einfache Glasschüssel mit Deckel oder einen Mikrowellenbeutel verwenden. Damit bleibt die Feuchtigkeit besser erhalten, und die Kartoffeln werden gleichmäßiger gar.

10. Fazit: Schnelle Küche leicht gemacht

Kartoffeln in der Mikrowelle zu kochen, ist eine geniale Möglichkeit, schnell und einfach eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Mit ein wenig Vorbereitung und den richtigen Tricks gelingt Dir das perfekte Ergebnis. Ob als Beilage, Snack oder Basis für ein aufwendigeres Gericht – mit der Mikrowellenmethode sparst Du Zeit, Energie und hast trotzdem vollen Geschmack. Probiere es einfach aus und überzeuge Dich selbst.