Kategorie: Lebensmittel & Nahrung


Flasche als Geschenk verpacken

Flasche als Geschenk verpacken

Eine Flasche guter Wein, Sekt, Champagner oder Prosecco ist bei Feiern und Partys immer ein schönes Mitbringsel. Oft hat man keine rechte Idee, was man schenken soll oder möchte einfach gerne eine Kleinigkeit mitbringen und will nicht mit leeren Händen dastehen. Die Flasche ist schnell gekauft oder man hat noch eine im Keller stehen, die Glückwunschkarte ist geschrieben und steht nun vor dem Problem, wie man die unförmige und runde Flasche einpacken sollte. Eine blanke...

Champignons richtig putzen & säubern - nicht waschen & schälen

Champignons richtig putzen & säubern – nicht waschen & schälen

Frische Champignons sind immer ein Genuss. Nicht nur für Pilzfreunde. Bei der Zubereitung möchte man bei Champignons natürlich nichts falsch machen. Mit unserer „Champignon-Putz-Anleitung“ geben wir Ihnen allerhand Tipps und Tricks an die Hand, dass Sie ihre Champignons richtig putzen, damit diese auch sauber und voller Geschmack auf den Teller kommen. Schließlich möchte man gerade bei sensiblen Pilzen alles richtig machen. Champignons putzen Tipps Wie sollte man Champignons richtig waschen und putzen? Der erste Instinkt...

Gefrorenes Fleisch richtig & schonend auftauen

Gefrorenes Fleisch richtig und schonend auftauen

Wer gerne, oft und reichlich bei Sonderangeboten an der Fleischtheke zugreift, um zu Hause das Fleisch auf Vorrat einzufrieren, möchte dieses dann bei Gelegenheit möglichst schonend wieder auftauen. Das ist wichtig, damit der Genuss nicht darunter leidet. Wenn man eingefrorenes Fleisch nämlich falsch auftaut, kann es hinterher von der Konsistenz, Optik oder vom Geschmack her deutlich Schaden nehmen. Das gilt es zu vermeiden. Mit unserer kleinen Anleitung zeigen wir, wie man tiefgefrorenes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch,...

Wie lange sind Hühnereier / Eier haltbar?

Wie lange sind Hühnereier / Eier haltbar?

Eier bzw. Hühnereier sind eine vielfältige und leckere Zutat für allerlei Gerichte oder man verspeist sie einfach gekocht als Frühstücksei. Allerdings können Eier z.B. Salmonellen enthalten. Gerade Eier , die schon etwas älter sind, beschädigt wurden (Eierschale angeknackst) oder nicht richtig gelagert wurden. Wenn ein Ei in der Pappbox schon einen kleinen Riss oder Sprung hat, lassen sie dieses unbedingt liegen. Das Hühnerei kann dabei schon Luft gezogen haben und es können sich dadurch schädliche...

Käse aufbewahren & lagern

Käse aufbewahren & lagern

Selten kauft man Käse nur in kleinen Portionen (wenige Scheiben). Gerade wenn man nur 1-2 Mal in der Woche einkaufen geht. Abgepackter Käse ist oft mit 250g oder 400g Verpackungsgrößen für einen 1-2 Personenhaushalt zu viel, um ihn an einem Tag zu verzehren. Damit der Käse nicht leidet, schlecht wird oder unappetitlich aussieht, ist es wichtig den Käse richtig aufzubewahren und zu lagern. Gerade zu Silvester wird häufig Käsefondue gemacht. Hier sollte der Fonduekäse für...

Radieschen einfrieren

Radieschen einfrieren

Radieschen kauft man in der Regel frisch und verzehrt sie auch gleich möglichst bald, bevor sie schrumpelig, unansehnlich und ungenießbar werden. Mancher möchte aber auch nach der Saison oder als Reserve Radieschen einfrieren, um sie immer kurzfristig für die Küche verfügbar zu haben. Doch was sollte man beim Radieschen einfrieren beachten? Es macht an sich nur Sinn, wenn die Radieschen wirklich noch frisch sind. Schon angegammelte oder schrumpelige Radieschen einzufrieren ist eher unsinnig. Also bitte...

Zwiebeln aufbewahren & lagern

Zwiebeln aufbewahren & lagern

Zwiebeln kann man einzeln kaufen und immer passgenau die Menge die man braucht oder man kauft gleich einen ganzen Sack oder Netz (wenn man häufig Zwiebeln in der Küche verwendet), was meist deutlich günstiger ist. Bei einem ganzen Sack mit Zwiebeln, die man erst in den nächsten Wochen oder 1-2 Monaten aufbraucht, sollte man bei der Lagerung und Aufbewahrung einige Regel beachten, damit die Zwiebeln lange aromatisch und schön frisch bleiben. Mit welchen Hausmitteln und...

Radieschen aufbewahren & lagern

Radieschen aufbewahren & lagern

Wer kennt das nicht? Im Supermarkt oder auf dem Markt sehen Radieschen immer noch sehr frisch und knackig aus, aber zu Hause sehen sie schon nach 1-2 Tagen schrumpelig und leicht verdorben aus. Oft isst man das komplette Bund nicht binnen 1-2 Tagen auf, wo die Radieschen noch frisch aussehen. Natürlich schmecken Radieschen am besten, wenn sie knackig und frisch sind. Schrumpelig, weich, welk und faltig sind sie kein allzu doller Hochgenuss mehr. Deswegen ist...

Alte Brötchen aufbacken

Alte Brötchen aufbacken

Morgens zum Frühstück geht nichts über schön knusprige frische Brötchen. Nach gut einem halben Tag schmecken die ehemals so frischen Brötchen dann abends schon recht altbacken und etwas pappig. Noch schlimmer am nächsten Tag. Unser Ratgeber „Alte Brötchen aufbacken“ zeigt Ihnen die richtigen Tipps und Tricks, wie die Brötchen wieder schnön knusprig schmecken. Mit welchen Hausmitteln und Haushaltstipps kann man alte Brötchen wieder aufbacken, dass sie frisch schmecken? Die übrig gebliebenen alten und papsigen Brötchen...