Markiert: Rezept


Avocado-Creme (Guacamole) nach Tim Mälzer

Avocado-Creme (Guacamole) nach Tim Mälzer

Guacamole ist ein sehr beliebter Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Das Wort Guacamole stammt von dem Nahuatl-Wort ahuacamolli, was so viel wie „Avocadosauce“ bedeutet. Guacamole ist auch in der Tex-Mex-Küche sehr beliebt und weit verbreitet. Die Creme wird zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch serviert. Guacamole ist als Dip sehr lecker und die Avocados sind zudem sehr gesund. Das nachfolgende Rezept einer leckeren Guacamole nach Tim Mälzer erklärt Ihnen Schritt für...

Massageöl selbst herstellen

Massageöl selbst herstellen

Wohl kaum etwas ist entspannender als eine schöne Rückenmassage mit einem aromatisch wohlriechenden Massageöl. Der Handel bietet eine enorme Vielzahl an Massageölen in Online Shops, Drogerien und Supermärkten an. Hier wissen Sie allerdings oft nicht was genau in den Massageölen enthalten ist. Besonders die billigen Produkte werden oft nicht mit hochwertigen pflanzlichen und ätherischen Ölen hergestellt. Zumal oft Aromen und Farbstoffe zugesetzt werden. Was liegt also näher das Massageöl selbst zu machen. Die Herstellung ist...

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys kennt wohl fast jeder. Immerhin ist die Baileys Original Irish Cream seit über 35 Jahren am Markt. Baileys ist sicher ein Getränk, das nie aus der Mode gerät. Kaufen kann man den Original Baileys in den meisten Supermärkten oder günstige Nachahmer-Produkte bei den Discountern. Man kann ihn aber auch ganz einfach zu Hause selbst herzustellen. Schließlich kann man so immer mal etwas variieren und auch Mal Zutaten beifügen, die im Original Rezept gar nicht...

Pizza Tonno mit Vollkornteig

Pizza Tonno mit Vollkornteig

Pizza schmeckt wohl fast jedem und gerade Kinder lieben sie und würden sie wohl am liebsten jeden Tag essen. Nur möchte man nicht immer zum Italiener um die Ecke gehen und tiefgefroren schmeckt eine Fertigpizza doch meist nur entfernt nach Pizza. Von daher ist das selber Backen und Belegen die optimale Lösung für alle Pizzaliebhaber. Zumal man die Zutaten für den Pizzateig und leckeren Belag auch gut zu Hause auf Vorrat lagern kann und dann...

Hokkaido-Kürbissuppe zu Halloween

Hokkaido-Kürbissuppe zu Halloween

Ausgewogene und gesunde Ernährung steht so hoch im Kurs wie noch nie. Kochen mit gesunden und frischen Zutaten ist ganz einfach und bedarf, mit einem guten Rezept, auch keinerlei Kochkünste. Eine Suppe mit frischen Zutaten, ist gerade im Herbst und Winter, wenn die Erkältungszeit beginnt, eine schöne Sache, um das Immunsystem mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen zu stärken. Aber nicht nur vorbeugend, auch wenn die Erkältung bereits ausgebrochen ist, ist eine heiße Suppe, gesundheitsfördernd und...

Eiskaffee Rezept

Eiskaffee

In den warmen Sommermonaten ist ein eiskalter Eiskaffee ein wahres Vergnügen. Er ist, wie der Name schon sagt, ein eiskalter Kaffee. Verfeinert mit Sahne, Vanillezucker und Vanilleeis schmeckt der Eiskaffee wohl jedem Kaffee-Fan. Zutaten für 2 Eiskaffee 1 Tasse Kaffee – gekocht und abgekühlt 2 Kugeln Vanilleeis etwas Milch etwas Sahne – geschlagen bei Bedard Vanillezucker Zubereitung Arbeitszeit: ca. 5 Minuten Ruhezeit: ca. 4 Stunden Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien pro Portion: keine Angabe Kochen Sie zuerst...

Grünes Olivenkraut - Das unbekannte Küchenkraut

Grünes Olivenkraut – Das unbekannte Küchenkraut

Oliven kennt wohl jeder, aber mit Olivenkraut sieht es wohl ein wenig anders aus. Dabei ist das Olivenkraut für die kulinarische Küche eine wahre Bereicherung. Das recht unbekannte Kraut wird auch „Heiligenkraut“ oder „Rosmarinheide“ genannt und stammt botanisch aus der Familie der Asteraceae. Die Heimat des Olivenkrauts ist der Mittelmeerraum. Da die Pflanze aber winterhart ist, also auch Kälte und Frost problemlos verträgt, kann man sie auch in unseren Breitegraden antreffen. Sie hat leuchtend grüne...

Leckere BBQ-Soßen

So grillen Männer (sponsored)

Schon seit Urzeiten, sozusagen seit der frühen Steinzeit, hat sich der Mensch das rohe Fleisch schmackhaft gemacht, indem er es über Feuer gegrillt hat. War es früher lebensnotwendig, ist es heute der reine Spaß an der Freude. Grillen ist uns praktisch angeboren. Grillen kann jeder…glauben zumindest alle, aber die Kunst des Grillens trennt die Spreu vom Weizen, zeigt die echten Männer, die wissen wie es geht. Ist das leckere Stück Fleisch erst mal auf dem...

Kirschen im Einmachglas einwecken

Kirschen im Einmachglas einwecken

Eine Renaissance erlebt das Einmachen von Früchten oder auch Gemüse. Unsere Mütter und deren Mütter wussten schon, wie Sie Ihre reichhaltige Ernte von Früchten, Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten lange haltbar zu machen haben. Das Prinzip des „Einmachens“ beruht darauf, dass man durch Hitze das Einmachgut keimfrei, also steril macht. Dadurch kann man es anstatt nur weniger Tage oder Wochen, mehrere Monate oder manchmal sogar Jahre lagerfähig machen und nach und nach verzehren....

Grüne Smoothies mit Standmixer selbst herstellen

Grüne Smoothies mit Standmixer selbst herstellen

Frisch gemixte und pürierte Smoothies sind wahre Vitaminbomben, denn Sie enthalten (je nach Zutat) Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren und wichtige Ballaststoffe. Gerade im Sommer sind gekühlte Smoothies sehr erfrischend und belebend. Der Unterschied zu einem normalen (gepressten) Fruchtsaft besteht darin, dass hier (meist) die gesamte Frucht inklusive Fruchtfleisch verwertet wird, bis auf die Schale und die Kerne. Dadurch dass das Obst und Gemüse, bevorzugt mit einem Standmixer, klein püriert wird, ergibt sich ein schön cremiger...

Kartoffelravioli mit Shiitake gefüllt in roter Paprikacremesauce

Kartoffelravioli mit Shiitake gefüllt in roter Paprikacremesauce

Der Shiitake Pilz wird in Asien aufgrund seiner heilenden und vielfältig gesunden Inhaltsstoffe schon längst als „König unter den Heilpilzen“ gehandelt (siehe auch Artikel Heilen mit Vitalpilz Shiitake von der Firma GAMU GmbH – Institut für Pilzforschung). Er enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und alleine 7 der 8 essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Eine pilzreiche Ernährung, gerade mit dem Shiitake Pilz, kann also sehr gesundheitsfördernd sein. In der Pilzheilkunde wird dieser Heilpilz zur Therapie...

Amerikanische Kürbiscremesuppe

Amerikanische Kürbiscremesuppe

Zutaten für 6 Portionen Amerikanische Kürbiscremesuppe 2 große Kürbisse – Butternut Squashs 200 g Speck – gewürfelt 300 ml süße Sahne 2 Kartoffeln 1 Batate (Süßkartoffel) 1 große Zwiebel 2 Möhren etwas Salz und Pfeffer etwas Paprikapulver etwas Gemüsebrühe Zubereitung Amerikanische Kürbiscremesuppe Zuerst schälen wir den Kürbis (Butternut Squashs) mit einem scharfen Messer, schaben den Kern mit einem Esslöffel aus. Mann kann sich die Arbeit auch etwas erleichtern, wenn man die Schale schlecht mit einem...

Medikamente und Arzneimittel günstiger kaufen

Medikamente und Arzneimittel günstiger kaufen

In Apotheken vor Ort zahlt man für Medikamente und Arzneimittel meistens den Listenpreis eines Medikamentes. Bei Medikamenten die man sofort und eilig braucht, ist sicher die Apotheke im Ort die beste Wahl. Gerade bei Arzneien, wo man vom Apotheker noch Beratung braucht ist das persönliche Gespräch in der Apotheke sehr wichtig und man kann in diesem Fall sicher gerne den „normalen“ Listenpreis bei Medikamenten zahlen. Oft weiß der Patient gar nicht welche Medikamente er benötigt...