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Kurkuma – Gewürz und Superfood

Kurkuma – Gewürz und Superfood

Als Gewürz ist Kurkuma (Curcuma) in jedem Supermarkt zu finden. Es ist Hauptbestandteil von Curry und verfeinert vornehmlich Gerichte aus der asiatischen Küche. Seit einiger Zeit wird Kurkuma als Superfood gepriesen und ist in zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Was hat es damit auf sich? Was ist Kurkuma? Kurkuma beziehungsweise Gelbwurz ist eine Wurzelknolle asiatischen Ursprungs, die zur Familie der Ingwergewächse gezählt wird. Kurkuma besitzt einen leicht bitteren und nussigen Geschmack. Er ist dem des Ingwers ähnlich,...

Diese Superfoods braucht man wirklich in der Küche

Diese Superfoods braucht man wirklich in der Küche

Viele Menschen setzen auf Superfoods und erhoffen sich davon gesundheitliche Vorteile. Wie so oft gibt es dabei Superfoods, die wirksamer sind, und andere Superfoods, auf die man dann doch eher verzichten kann. Was man wirklich braucht, um den Köper mit nützlichen Nährstoffen zu versorgen, wird im Folgenden genauer erklärt. Was sind Superfoods überhaupt und was bringen sie? Superfoods sind keine Nahrungsergänzungsmittel im klassischen Sinne. Das liegt daran, dass man sie in der Regel in der Natur vorfinden kann und sie nicht erst industriell verarbeitet...

Superfoods - Gesunde Nahrungsmittel die jeder braucht

Superfoods – Gesunde Nahrungsmittel die jeder braucht

Superfoods sind keine Medikament, aber dennoch stark genug, den Cholesterinspiegel zu senken, vor Herzkrankheiten und Krebs zu schützen oder die Stimmung aufzuhellen. Dabei treten keine Nebenwirkungen auf und das Beste ist: Sie können Superfoods in jedem Lebensmittelladen kaufen.  Superfoods bieten super Gesundheitsschutz Sie benötigen keine speziellen Lebensmittel für bestimmte Beschwerden. Eine gesunde Ernährung mit einer Vielzahl von Superfood hilft Ihnen dabei, Ihr Gewicht zu halten, Krankheiten zu bekämpfen und länger zu leben. Superfoods gibt es...

Die natürliche Ergänzungsmittel: Chlorella und Spirulina sind Mode

Die natürliche Ergänzungsmittel: Chlorella und Spirulina sind Mode

In den letzten Jahren hat die Bewusstsein der Vorteilen, die gesunde Diät bergt, in der Gesellschaft bedeutsam gestiegen. Die Menschen interessieren sich für die Zusammensetzung der Lebensmittel, legen Wert auf ihre Qualität und kümmern sich mehr um die Mahlzeiten von ihren Kindern. Immer populärer wird letztens auch Rohkost – eine Diät, die nur die rohe Obst und Gemüse enthält. Dann sind die Nahrungsergänzungsmittel unentbehrlich, vor allem diese, die die Mikroalgen enthalten. Die Algen, z. B....

Chlorella: Kleine Alge – große Wirkung

Chlorella: Kleine Alge – große Wirkung

Die Chlorella ist eine winzige Alge, welche nicht mit bloßem Auge zu erkennen ist. Doch für unseren Körper hat sie eine außergewöhnlich große Wirkung. Bekannt sind vor allem ihre Formen „Chlorella pyrenoidosa“ und „Chlorella vulgaris.“ Auch wenn Chlorella fast überall auf der Welt im Süßwasser vorkommt wird sie als Heilmittel in unserer Zeit künstlich gezüchtet. Der lateinische Begriff „Chlorella“ bedeutet in etwa „kleines Grün“ denn sie besitzt einen sehr hohen Chlorophyllgehalt. Dieser wiederum ist ein...

Warum ist Quinoa gesund?

Warum ist Quinoa gesund?

Die alten Azteken haben es schon damals gewusst! Quinoa ist ein wahrer Hit! Die alten Azteken waren nicht nur bekannt für ihre schrecklichen Opferrituale und Gewaltexzesse, sondern auch für ihre kulinarischen Spezialitäten. Eine davon war der Gaumenschmaus Quinoa. Quinoa wird heutzutage zu den sogenannten „Superfoods“ gezählt. Superfoods sind Nahrungsmittel, die sich in erster Linie durch ein Überwiegen an Nährstoffen im Gegensatz zu einem geringen Anteil an Kalorien auszeichnen. Quinoa hebt sich unter den Superfoods durch...

Was sind Chia Samen?

Was sind Chia Samen?

Im Internet und in den Medien werden sie immer häufiger erwähnt, die Chia Samen! Doch was sind Chia Samen? Diese Samen gehören zu den sogenannten Superfoods. Genaugenommen gelten sie als das Superfood schlechthin. Superfoods sind im allgemeinen Nahrungsmittel, die sich durch sehr viele Nährstoffe und wenig Kalorien auszeichnen. In der Regel werden Superfoods für eine ausgewogene Ernährung und auch ein wenig zum Abspecken empfohlen. Manchen Superfoods wird auch eine heilsame Wirkung nachgesagt. Chia Samen eignen...