Markiert: Trocknung


Tabak richtig fermentieren

Tabak richtig fermentieren

Tabak kann man kaufen, man kann ich mit Tabakpflanzen auch selbst anpflanzen. Haben Sie die Tabakblätter erstmal geerntet und möchten diesen nun zu Zigarren-, Pfeifen- oder Zigarettentabak weiterverarbeiten müssen Sie den Tabak richtig fermentieren. Würde Sie ihn einfach nur trocknen, hätte er kaum Geschmack bzw. Aroma. Dieses entsteht erst bei dem Gärungsprozess der Fermentierung. Der Fermentierungsprozess ist neben der richtigen Lagerung direkt nach der Ernte der wichtigste Prozess. Hier kann man viel falsch machen und...

Gesunde Ernährung mit Dörrobst mit einem Sedona Dörrgerät

Gesunde Ernährung mit Dörrobst mit einem Sedona Dörrgerät

Es gibt viele Möglichkeiten Nahrungsmittel zu konservieren, also haltbar zu machen und sie somit vor dem Verderb zu schützen. Eine sehr beliebte Variante ist das Trocknen bzw. Dörren von Obst. Wohl jeder wird im Supermarkt schon mal abgepacktes Trockenobst gesehenen haben. Man kann es aber nicht nur fertig kaufen, sondern auch ganz leicht selbst herstellen. Um Trockenobst (auch Dörrobst oder Trockenfrüchte genannt) herzustellen, benötigt man ein sogenanntes Dörrgerät. Dem Obst bzw. Früchten wird durch Wärmeeinwirkung...