Nichts ist enttäuschender, als eine geöffnete Colaflasche aus dem Kühlschrank zu nehmen und festzustellen, dass die Kohlensäure verflogen ist und die Cola schal schmeckt. Kohlensäure entweicht nach dem Öffnen der Flasche oft relativ schnell, doch mit den richtigen Tricks kannst du dafür sorgen, dass die Cola länger spritzig bleibt. Hier erfährst du, warum Kohlensäure aus Getränken entweicht und wie du den Verlust minimieren kannst, um deine Cola auch nach einigen Tagen noch frisch und sprudelnd zu genießen.
Verhindern, dass Kohlensäure zu schnell aus einer angefangene Colaflasche entweicht
Inhaltsverzeichnis
Warum entweicht Kohlensäure aus geöffneten Flaschen?
Die richtige Lagerungstemperatur für Kohlensäurehaltige Getränke
Tipps zur Reduzierung von Kohlensäureverlust
3.1 Flasche immer gut verschließen
3.2 Flasche ruhig lagern
3.3 Flasche zusammendrücken (PET-Flaschen)
Ideale Lagerplätze für offene Cola
Zusätzliche Hilfsmittel: Kohlensäurekappen und Dosierpumpen
Häufige Fehler beim Umgang mit geöffneten Colaflaschen
Fazit: So bleibt die Kohlensäure länger in der Cola
1. Warum entweicht Kohlensäure aus geöffneten Flaschen?
Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid) sorgt in der Cola für das typische Prickeln. Solange die Flasche verschlossen ist, bleibt die Kohlensäure durch den Druck im Getränk gebunden. Sobald die Flasche geöffnet wird, entweicht dieser Druck, und das Kohlenstoffdioxid beginnt nach und nach, aus dem Getränk zu entweichen.
Druckverlust: Sobald die Flasche geöffnet ist, entweicht der Druck. Ohne diesen Druck kann das Kohlenstoffdioxid nicht mehr in der Flüssigkeit bleiben und diffundiert in die Umgebungsluft.
Temperatur: Hohe Temperaturen beschleunigen den Verlust der Kohlensäure, da warme Flüssigkeit das Gas schlechter binden kann als kalte.
Flaschenform: Je größer die Oberfläche, die dem Gas Austausch mit der Umgebung ermöglicht, desto schneller entweicht die Kohlensäure.
2. Die richtige Lagerungstemperatur für kohlensäurehaltige Getränke
Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle beim Erhalt der Kohlensäure. Kalte Getränke halten die Kohlensäure besser, daher ist die Lagerung im Kühlschrank besonders vorteilhaft.
Kühle Lagerung: Lagere die offene Colaflasche immer im Kühlschrank. Bei niedrigen Temperaturen bleibt die Kohlensäure länger gebunden, und die Cola bleibt spritzig.
Temperaturschwankungen vermeiden: Vermeide es, die Cola wiederholt aus dem Kühlschrank zu nehmen und zurückzustellen, da dies das Entweichen der Kohlensäure beschleunigen kann.
3. Tipps zur Reduzierung von Kohlensäureverlust
Es gibt verschiedene einfache Tricks, mit denen du verhindern kannst, dass die Kohlensäure aus deiner Colaflasche zu schnell entweicht.
3.1 Flasche immer gut verschließen
Ein gut verschlossener Deckel ist der erste Schritt, um Kohlensäure länger in der Flasche zu halten.
Festsitzender Deckel: Stelle sicher, dass der Deckel nach jedem Öffnen wieder fest zugeschraubt wird. Selbst ein leichter Luftaustausch kann die Kohlensäure schneller entweichen lassen.
Dichtheit prüfen: Bei Flaschen mit defektem oder losem Deckel kann die Kohlensäure entweichen. In diesem Fall hilft es, die Cola in eine andere Flasche mit intaktem Verschluss umzufüllen.
3.2 Flasche ruhig lagern
Ständiges hin und her schütteln des Inhalts sorgt schnell dafür, dass Kohlensäure verloren geht.
Nicht liegend lagern: Lagere die Flasche stehend. Ständiges hineinlegen in den Kühlschrank sorgt für ein schnelles Entweichen der Kohlensäure. Am besten stellst du die Colaflasche aufrecht in die Kühlschranktür. Achten beim Öffnen der Tür aber dann auch immer darauf, diese nicht mit Schwung, sondern eher langsam zu öffnen.
3.3 Flasche zusammendrücken (bei PET-Flaschen)
Dieser Trick funktioniert nur bei PET-Flaschen, da sich Glasflaschen nicht zusammendrücken lassen.
Luft minimieren: Drücke die PET-Flasche vorsichtig zusammen, sodass die Luft im Inneren entweicht und der Füllstand direkt unter dem Deckel liegt.
Vakuum schaffen: Durch das Drücken bleibt weniger Luft in der Flasche, wodurch sich auch der Druck auf die Kohlensäure erhöht und weniger Gas entweicht.
4. Ideale Lagerplätze für offene Cola
Wo und wie du die geöffnete Flasche aufbewahrst, kann den Kohlensäureverlust beeinflussen.
Kühlschrank bevorzugen: Der Kühlschrank ist der beste Ort, um die Kohlensäure zu erhalten. Die niedrige Temperatur hält die Kohlensäure länger im Getränk.
Dunkle Orte wählen: Licht und Wärme können den Kohlensäureverlust beschleunigen. Lagere die Flasche daher an einem dunklen, kühlen Ort, wenn kein Kühlschrank zur Verfügung steht.
Stehende Lagerung: Lagere die Flasche aufrecht, wenn das Kopfüber-Stellen nicht möglich ist. So verringert sich der Druck auf den Verschluss, und weniger Kohlensäure entweicht.
5. Zusätzliche Hilfsmittel: Kohlensäurekappen und Dosierpumpen
Es gibt verschiedene Zubehörteile, die speziell entwickelt wurden, um Kohlensäure in Getränken zu halten.
Kohlensäurekappen: Diese speziellen Verschlüsse erzeugen zusätzlichen Druck im Inneren der Flasche und verhindern das Entweichen der Kohlensäure. Sie sind besonders nützlich bei Getränken, die du über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchtest.
Dosierpumpen: Dosierpumpen mit integriertem Verschluss pumpen Luft aus der Flasche und erzeugen ein Vakuum, das den Kohlensäureverlust verringert. Solche Pumpen sind im Fachhandel erhältlich und leicht anzuwenden.
6. Häufige Fehler beim Umgang mit geöffneten Colaflaschen
Einige typische Fehler können dazu führen, dass die Kohlensäure schneller entweicht. Diese solltest du vermeiden, um deine Cola länger spritzig zu halten.
Flasche zu lange offen lassen: Wenn die Flasche nach dem Einschenken offen bleibt, entweicht mehr Kohlensäure. Verschließe sie sofort wieder fest.
Flasche nicht richtig verschließen: Ein lockerer Deckel führt zu einem langsamen, aber stetigen Kohlensäureverlust. Achte darauf, dass der Deckel immer fest zugeschraubt ist.
Temperaturwechsel: Häufiges Wechseln zwischen Kühlschrank und Zimmertemperatur führt zu mehr Gasverlust. Am besten hältst du die Cola im Kühlschrank, bis du sie aufgebraucht hast.
7. Fazit: So bleibt die Kohlensäure länger in der Cola
Kohlensäure bleibt in einer angebrochenen Colaflasche länger erhalten, wenn du sie richtig lagerst und verschließt. Eine kühle Lagerung im Kühlschrank, ein fester Verschluss und kleine Tricks wie das Kopfüber-Stellen oder das Zusammendrücken der Flasche können den Kohlensäureverlust deutlich verlangsamen. Wenn du deine Cola zudem in einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrst und auf gute Verschlüsse achtest, bleibt das Getränk länger frisch und prickelnd – ideal für den Genuss über mehrere Tage.
