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Welche Rebsorten sind in Spanien stark verbreitet?

von Andreas Pohl · 2. April 2025

Spanien ist weltweit bekannt für seine reiche Weintradition und beeindruckende Vielfalt an Rebsorten. Die spanischen Weine spiegeln das außergewöhnliche Terroir und die kulturelle Vielfalt des Landes wider. Von kraftvollen Rotweinen in Rioja bis zu erfrischenden Weißweinen aus Galicien – jede Region bringt ihre eigenen Favoriten hervor. In diesem Beitrag zeige ich Dir 20 der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Spanien. Du erfährst, welche Eigenschaften die Sorten auszeichnen, in welchen Regionen sie dominieren und welche stilistischen Besonderheiten sie besitzen. So erhältst Du einen umfassenden Überblick über die Vielfalt des spanischen Weinbaus und kannst besser verstehen, warum diese Weine weltweit so geschätzt werden.

Inhaltsverzeichnis

Tempranillo
Garnacha
Monastrell
Cariñena
Mencía
Graciano
Bobal
Godello
Albariño
Verdejo
Viura (Macabeo)
Parellada
Xarel·lo
Airén
Palomino
Pedro Ximénez
Listán Negro
Malvasía
Garnacha Tintorera
Zusammenfassung

1. Tempranillo

Tempranillo ist wohl die bekannteste und am weitesten verbreitete rote Rebsorte Spaniens. Du findest sie vor allem in den berühmten Weinregionen Rioja, Ribera del Duero und Toro. Tempranillo-Weine zeichnen sich durch Aromen von roten Früchten, Pflaumen, Tabak und manchmal auch einem Hauch Vanille aus, der durch den Ausbau im Eichenfass entsteht. Diese Sorte ist das Rückgrat vieler renommierter Weine und vereint Kraft mit Eleganz. Für Dich als Weinliebhaber bedeutet der Tempranillo oft den Inbegriff spanischer Rotweinkunst – vielseitig, lagerfähig und ein perfekter Begleiter zu deftiger Küche und mediterranen Gerichten.

2. Garnacha

Garnacha, international oft als Grenache bezeichnet, ist eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten in Spanien. Besonders in Regionen wie Priorat, Campo de Borja und der Region Aragonien spielt sie eine große Rolle. Garnacha-Weine sind in der Regel fruchtig, weich und weisen eine hohe Alkoholstärke auf, was sie zu idealen Weinen für den Sommer macht. Ihre Aromen reichen von reifen roten Beeren über Pfirsich bis hin zu würzigen Noten, wenn sie im Barrique ausgebaut werden. Wenn Du einen Wein suchst, der unkompliziert und dennoch geschmackvoll ist, wirst Du an einem Garnacha-Wein schnell Gefallen finden. Zudem wird Garnacha häufig in Cuvées mit anderen Sorten verschnitten, um eine ausgewogene Balance zu erzielen.

3. Monastrell

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine rote Rebsorte, die vor allem in den heißen, trockenen Regionen im Süden Spaniens, wie Jumilla und Bullas, stark vertreten ist. Die Weine, die aus Monastrell entstehen, sind oft intensiv, dunkel und vollmundig, mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und erdigen Noten. Diese robusten Weine haben in der Regel einen hohen Tanningehalt und ein hohes Alkoholpotential, was sie ideal für kräftige Gerichte macht. Wenn Du den vollen Geschmack und eine gewisse rustikale Note in Deinen Rotweinen schätzt, ist Monastrell eine ausgezeichnete Wahl – sie zeigt Dir, wie unterschiedlich spanischer Wein sein kann.

4. Cariñena

Cariñena, in einigen Regionen auch als Carignan bekannt, ist eine weitere alte und traditionsreiche Rebsorte. Sie ist vor allem in der Region Priorat sowie in Teilen von Aragón und Katalonien verbreitet. Cariñena-Weine sind oft kräftig, würzig und haben eine tiefrote Farbe. Sie werden häufig in Cuvées mit anderen Sorten verschnitten, um mehr Komplexität und Struktur zu erreichen. Für Dich bedeutet Cariñena, dass Du einen Wein entdecken kannst, der traditionell und zugleich robust ist – ideal, wenn Du intensive Aromen und eine gewisse Würze im Glas suchst.

5. Mencía

Mencía ist eine rote Rebsorte, die vor allem in den Regionen Bierzo und Ribeira Sacra im Nordwesten Spaniens gedeiht. Diese Rebsorte bringt elegante, fruchtige Weine hervor, die oft Aromen von roten Beeren, Kirschen und floralen Noten besitzen. Die Weine sind im Vergleich zu den kräftigeren Sorten eher leichter und zarter, was sie zu idealen Begleitern zu feiner Küche macht. Wenn Du leichtere Rotweine bevorzugst, ist Mencía eine tolle Alternative zu den bekannteren, vollmundigen Sorten – sie bietet Dir frische, elegante Aromen mit einem Hauch von Mineralität.

6. Graciano

Graciano ist eine weniger verbreitete, aber sehr geschätzte Rebsorte, die vor allem in Rioja und in einigen Teilen Spaniens zu finden ist. Die Weine, die aus Graciano produziert werden, sind oft intensiv aromatisch, mit einer tiefen Farbe und kräftigen Tanninen. Graciano wird häufig als Bestandteil von Cuvées verwendet, um Komplexität, Struktur und Langlebigkeit zu verleihen. Der charakteristische Geschmack von Graciano mit Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch an Schokolade macht ihn zu einem idealen Partner zu kräftigen Fleischgerichten und Käseplatten. Für Dich bietet Graciano die Möglichkeit, auch in eleganteren, strukturierten Rotweinen einen besonderen Genuss zu erleben.

7. Bobal

Bobal ist eine rote Rebsorte, die besonders in der Region Utiel-Requena in Spanien verbreitet ist. Sie ist bekannt für ihre hohe Ertragskraft und wird oft zu fruchtigen, leicht tanninarmen Weinen verarbeitet. Bobal-Weine haben in der Regel Aromen von roten und schwarzen Früchten und sind oft etwas unkomplizierter im Stil. Diese Weine eignen sich hervorragend für den alltäglichen Genuss und als Begleiter zu mediterranen Gerichten. Wenn Du unkomplizierte, frische und fruchtige Rotweine bevorzugst, ist Bobal eine ausgezeichnete Wahl – sie bietet Dir einen unkomplizierten und leicht zugänglichen Wein, der dennoch charaktervoll ist.

8. Godello

Godello ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Galicien und im Nordwesten Spaniens stark verbreitet ist. Diese Sorte bringt elegante, mineralische Weißweine hervor, die oft Aromen von Birne, Apfel, Zitrus und einer feinen Kräuternote besitzen. Godello-Weine zeichnen sich durch ihre ausgewogene Struktur, Frische und ein hohes Lagerpotenzial aus. Sie sind ideal als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder als Aperitif. Für Dich bietet Godello eine willkommene Abwechslung zu den bekannteren weißen Rebsorten – er zeigt Dir die feine, elegante Seite des spanischen Weinbaus.

9. Albariño

Albariño ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in der Region Rías Baixas in Galicien wächst. Die Weine sind bekannt für ihre frische, lebendige Säure und intensive Fruchtigkeit, die oft an Zitrus, Pfirsich und grüne Äpfel erinnert. Albariño ist besonders erfrischend und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Die Weine haben meist eine feine Mineralität, die das maritime Klima widerspiegelt. Wenn Du also einen Weißwein suchst, der sowohl aromatisch als auch belebend ist, solltest Du Albariño auf jeden Fall probieren.

10. Verdejo

Verdejo ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in der Region Rueda in Zentralspanien angebaut wird. Die Weine zeichnen sich durch eine frische, fruchtige und leicht würzige Note aus, oft mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und manchmal exotischen Früchten. Verdejo-Weine sind leicht, aber dennoch aromatisch, und eignen sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten. Die gute Säure und die feine Textur machen ihn zu einem idealen Wein für warme Tage – und wenn Du gerne experimentierst, findest Du in Verdejo immer wieder überraschende Nuancen.

11. Viura (Macabeo)

Viura, auch bekannt als Macabeo, ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Spaniens. Sie wird in vielen Regionen angebaut, etwa in Rioja, Katalonien und den Levante-Gebieten, und ist ein zentraler Bestandteil von Cava. Die Weine sind leicht, frisch und haben eine dezente Fruchtnote, oft mit einem Hauch von Apfel und Zitrus. Viura eignet sich sowohl für trockene als auch für halbtrockene Weißweine. Wenn Du nach einem unaufdringlichen, aber vielseitigen Weißwein suchst, ist Viura eine hervorragende Wahl – sie bietet Dir eine solide Basis, die sich gut mit anderen Aromen kombinieren lässt.

12. Parellada

Parellada ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Katalonien, speziell in der Region Penedès, eine zentrale Rolle spielt. Sie zählt zu den drei Hauptrebsorten, die in der Herstellung von Cava verwendet werden – neben Macabeo und Xarel·lo. Parellada-Weine sind leicht, frisch und haben oft florale sowie fruchtige Aromen, die hervorragend zu Aperitifs und leichten Gerichten passen. Ihr dezenter Charakter macht sie ideal als Basis für Schaumweine, da sie die anderen, intensiveren Aromen nicht überlagert. Wenn Du Cava oder andere prickelnde Weine liebst, wirst Du den Beitrag von Parellada sicherlich zu schätzen wissen.

13. Xarel·lo

Xarel·lo ist eine weitere weiße Rebsorte, die in der Region Penedès unverzichtbar ist und maßgeblich zur Herstellung von Cava beiträgt. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre kräftige Struktur, eine lebendige Säure und ein ausgeprägtes aromatisches Profil aus. Xarel·lo-Weine haben oft Noten von Zitrus, Apfel und manchmal auch erdige Töne. Sie sind robust und verleihen den Schaumweinen eine gewisse Tiefe. Wenn Du gerne prickelnde Weine trinkst, wirst Du Xarel·lo als wichtigen Bestandteil der Cava-Cuvée schätzen lernen – er sorgt für Balance und Komplexität.

14. Airén

Airén ist die am häufigsten angebaute weiße Rebsorte Spaniens, vor allem in der zentralen Region La Mancha. Obwohl sie oft als eher unscheinbar gilt, ist Airén wegen seiner Anpassungsfähigkeit und hohen Erträge von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Die Weine sind meist neutral und werden oft als Basis für Blends oder in der Brandyproduktion verwendet. Für Dich bedeutet Airén, dass er vor allem in großen Mengen angebaut wird – ideal für Alltagsweine, die nicht zu intensiv sein müssen, aber dennoch einen zuverlässigen Geschmack liefern.

15. Palomino

Palomino ist die Hauptrebsorte für die Herstellung von Sherry in der Region Jerez. Die Weine, die aus Palomino gewonnen werden, sind meist hell, trocken und weisen eine feine Mineralität auf. Sherry kann in verschiedenen Stilrichtungen produziert werden – von trocken bis sehr süß –, und Palomino ist die Basis, die alle diese Varianten möglich macht. Wenn Du gerne Sherry trinkst, wirst Du feststellen, dass der Charakter dieser Weine stark von der Arbeit mit der Palomino-Rebe abhängt. Er steht für eine jahrhundertealte Tradition und den einzigartigen Stil der andalusischen Weine.

16. Pedro Ximénez

Pedro Ximénez, oft abgekürzt als PX, ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich für süße Sherry-Weine verwendet wird. Die Trauben sind sehr aromatisch, mit Noten von Rosinen, Datteln und Karamell. Nach dem Trocknen der Trauben entsteht ein intensiver, sirupartiger Most, der zu luxuriösen, süßen Weinen verarbeitet wird. PX ist ein Highlight der Sherry-Kultur und bietet Dir ein Geschmackserlebnis, das sich deutlich von trockenen, mineralischen Weinen unterscheidet. Wenn Du also Lust auf süße, vollmundige Weine hast, solltest Du einen PX-Sherry probieren – er ist wahrlich einzigartig.

17. Listán Negro

Listán Negro, auch bekannt als Palomino Negro, ist eine rote Rebsorte, die vor allem auf den Kanarischen Inseln angebaut wird. Diese Sorte bringt Weine mit intensiver Farbe und oft würzig-fruchtigen Aromen hervor. Die vulkanischen Böden und das besondere Klima der Kanaren verleihen dem Listán Negro eine einzigartige Note. Wenn Du exotische Weine entdecken möchtest, ist diese Sorte eine spannende Option – sie verbindet mediterrane Tradition mit einer fast tropischen Note und sorgt für überraschende Geschmackserlebnisse.

18. Malvasía

Malvasía ist eine aromatische weiße Rebsorte, die in verschiedenen Regionen Spaniens, aber auch im Mittelmeerraum verbreitet ist. In Spanien findet man sie in den Regionen Murcia, Valencia und Andalusien. Die Weine sind oft duftend, mit Noten von tropischen Früchten, Honig und floralen Akzenten. Malvasía wird sowohl als sortenreiner Wein als auch in Cuvées verwendet – sie verleiht den Weinen ein intensives Bouquet und einen vollmundigen Charakter. Für Dich bedeutet Malvasía, dass Du eine aromatische, geschmacklich vielseitige Option hast, die besonders gut zu würzigen Gerichten oder als Aperitif passt.

19. Garnacha Tintorera

Garnacha Tintorera, auch bekannt als Alicante Bouschet, ist eine seltene, aber charakterstarke rote Rebsorte, die für ihre intensive Farbe und hohe Tanningehalte bekannt ist. Sie wird vor allem in den südlichen Regionen Spaniens angebaut und kommt in kraftvollen, dunkel gefärbten Rotweinen zum Einsatz. Diese Weine sind vollmundig, körperreich und haben oft Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Garnacha Tintorera eignet sich hervorragend für robuste Gerichte und als Beilage zu reichhaltigen Speisen. Wenn Du experimentierfreudig bist, kannst Du diese Sorte als spannenden Kontrast zu den eher klassischen roten Weinen entdecken.

20. Zusammenfassung

Spanien bietet Dir eine schier unerschöpfliche Vielfalt an Rebsorten – von traditionellen Klassikern wie Tempranillo und Garnacha bis zu weniger bekannten Sorten wie Listán Negro und Garnacha Tintorera. Jede dieser Sorten hat ihren eigenen Charakter, ihre eigenen Anbaugebiete und Geschmacksprofile, die den spanischen Wein so einzigartig machen. Egal, ob Du kräftige, strukturierte Rotweine oder frische, aromatische Weißweine bevorzugst – in Spanien findest Du garantiert den Wein, der Deinem Geschmack entspricht. Nutze diese Vielfalt, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und Deine Weinwelt zu erweitern. Wenn Du mehr über die einzelnen Sorten und ihre Besonderheiten erfährst, wirst Du auch beim nächsten Weinkauf genau wissen, worauf Du achten musst.

Rebsorte	Farbe	Hauptanbaugebiete	Charakteristik
Albariño	Weiß	Rías Baixas, Galicien	Frisch, lebhaft, zitrusbetont
Airén	Weiß	La Mancha	Neutral, hoch angebaut, Basis für Blends
Bobal	Rot	Utiel-Requena, Valencia	Fruchtig, tanninarm, vielseitig
Cariñena	Rot	Priorat, Aragón, Katalonien	Würzig, kräftig, traditionell
Garnacha	Rot	Aragón, Priorat, Murcia	Fruchtig, weich, vielseitig
Garnacha Tintorera	Rot	Südspanien	Intensiv, dunkel, tanninreich
Godello	Weiß	Galicien	Mineralisch, elegant, aromatisch
Graciano	Rot	Rioja, andere Regionen	Aromatisch, kräftig, langlebig
Listán Negro	Rot	Kanarische Inseln	Würzig, intensiv, charakteristisch
Malvasía	Weiß	Murcia, Valencia, Andalusien	Duftend, tropisch, vollmundig
Mencía	Rot	Bierzo, Ribeira Sacra	Elegant, fruchtig, mineralisch
Monastrell	Rot	Südspanien (z.B. Jumilla)	Kräftig, würzig, robust
Müller-Thurgau	Weiß	Weinviertel, Nordspanien	Leicht, fruchtig, zugänglich
Parellada	Weiß	Penedès, Katalonien	Leicht, floral, wichtig für Cava
Pedro Ximénez	Weiß	Andalusien (Sherry)	Süß, intensiv, kandiert
Pinot Blanc	Weiß	Verschiedene Regionen	Elegant, dezent, vielseitig
Pinot Noir	Rot	Nordspanien, kühler Lagen	Fein, fruchtig, komplex
Riesling	Weiß	Mosel, auch in Spanien angebaut	Mineralisch, trocken, aromatisch
Roter Veltliner	Weiß	Weniger verbreitet, regional	Würzig, kräuterig, ungewöhnlich
Sauvignon Blanc	Weiß	Südsteiermark, aber auch in Spanien	Aromatisch, frisch, lebhaft
St. Laurent	Rot	Thermenregion, Burgenland	Samtig, kirschig, elegant

Mit diesem Überblick über die wichtigsten spanischen Rebsorten erhältst Du einen guten Einblick in die Vielfalt und Qualität des spanischen Weinbaus. Entdecke die Unterschiede und finde Deinen Favoriten – Prost!