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Fritteuse: Was lässt sich überhaupt frittieren?

Lebensmittel & Nahrung

Fritteuse: Was lässt sich überhaupt frittieren?

Im Küchenalltag stellt die Fritteuse einen überaus praktischen Helfer dar, auch, wenn dies vielen Kochliebhabern heute noch gar nicht bewusst ist. In den meisten Fällen wird die Fritteuse schließlich lediglich dazu genutzt, klassische Pommes Frites oder anderes tiefgefrorenes Fast-Food, wie Frühlingsrollen, Calamari oder Chicken Nuggets, zuzubereiten. Dabei erlaubt eine hochwertige Profi-Fritteuse ein wesentlich abwechslungsreicheres Kochen. Es stehen dafür schließlich zahlreiche verschiedene Fritteusen-Rezepte zur Auswahl, ob für Süßigkeiten, Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Welche Lebensmittel und...

So reinigen Sie eine Fritteuse richtig

Haushaltsgeräte

So reinigen Sie eine Fritteuse richtig

Mit einer Fritteuse lassen sich im Handumdrehen leckere Pommes, Kartoffelspalten, Kroketten und vieles mehr zubereiten. Allerdings sollte eine Fritteuse mit Fett oder Pommesöl von Zeit zu Zeit gereinigt werden. Ansonsten setzt das Fett bzw. Öl das Gerät immer mehr zu und verdreckt es. Dadurch sieht die Fritteuse von außen nicht nur dreckig und schmuddelig aus, sondern die Fettreste setzen die Fritteuse auch von innen immer mehr zu. Jeder, der schon mal versucht hat die Fritteuse...

Selbstgemachte Pommes Frites belgischer Art - Rezept

Kochrezepte

Selbstgemachte Pommes Frites belgischer Art – Rezept

Pommes sind in aller Munde und das im wahrsten Sinne des Wortes. Es gibt wohl kaum jemanden, dem die goldgelben knusprigen Kartoffelstangen nicht munden, vor allem Kindern. Pommes aus dem Supermarkt gibt es tiefgefroren im praktischen Beutel in der Tiefkühltruhe. Doch kann man leckere Pommes Frites auch selbst machen. Sie benötigen nur Kartoffeln und Rinderfett dazu. Mit dem Rinderfett werden aus den „ordinären“ Pommes nämlich „Pommes Frites nach belgischer Art“. Die Belgier nutzen für Ihre...

Vorteile von Heißluftfritteusen

Haushaltsgeräte

Vorteile von Heißluftfritteusen

Die Heißluftfritteuse hält immer mehr Einzug in deutsche Haushalte. Gegenüber einer herkömmlichen Fritteuse mit Fett bzw. Öl bietet Sie allerhand Vorteile, aber auch einige Nachteile. Die Heißluftfritteuse gilt als die „gesündere“ Variante der Zubereitung von Pommes Frites, Kartoffelspalten, Puffern, Nuggets, Kroketten und anderen Kartoffelprodukten. Die beliebten Geräte gibt es von vielen großen Markenherstellern wie z.B. Philips, Tefal, De’Longhi und anderen. Die Fritteuse arbeitet, wie ihr Name es schon andeutet mit Heißluft. Sie ist praktisch ein...

Fettfrei frittieren mit einer Heißluft Friteuse

Haushaltsgeräte

Fettfrei frittieren mit einer Heißluft Fritteuse

Im Gegensatz zur herkömmlichen Fettfriteuse ermöglicht einem eine Heißluftfriteuse das fettfreie Zubereiten von Speisen. Das Essen wird in einem heißen Luftstrom so frittiert, dass kein zusätzliches Fett notwendig ist. Die moderne Technik von heute ermöglicht Ihnen eine schonende Zubereitung. So bleiben dem Essen sowohl wichtige Nährstoffe als auch Vitamine erhalten. Bei einer herkömmlichen Fettfriteuse dient das Fett als Geschmacksträger. Nährstoffe und Vitamine gehen dem Essen beim Frittiervorgang größtenteils verloren. Dank der schonenden und fettfreien Zubereitung...