Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys kennt wohl fast jeder. Immerhin ist die Baileys Original Irish Cream seit über 35 Jahren am Markt. Baileys ist sicher ein Getränk, das nie aus der Mode gerät. Kaufen kann man den Original Baileys in den meisten Supermärkten oder günstige Nachahmer-Produkte bei den Discountern.
Man kann ihn aber auch ganz einfach zu Hause selbst herzustellen. Schließlich kann man so immer mal etwas variieren und auch Mal Zutaten beifügen, die im Original Rezept gar nicht vorgesehen ist. Es existieren verschiedene Rezepte für selbstgemachten Baileys. Da die Geschmäcker dahingehend verschieden sind, mag der eine sicher das eine oder andere Rezept bzw. Zubereitung. Die Grundzutaten sind im Original Whiskey und Rahm. Wer mag, kann anstatt Whiskey auch Amaretto verwenden.

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Baileys (Irish Cream / Sahne Likör) selbst herstellen

Rezeptesammlung Baileys selber machen

Nachfolgend haben wir einige schöne und leckere Baileys Rezepte für Sie. Eines der folgenden Rezepte unserer Baileys-Rezeptesammlung bietet mit nur 4 Zutaten, die man meist sowieso im Küchenschrank hat, ein ganz einfaches und schnelles Rezept, mit dem Sie den beliebten Sahne Likör aus Irland in wenigen Minuten selbst machen können. Viel Spaß beim Mixen und experimentieren.

Rezept Baileys Irish Cream (Irischer Sahne Likör)

Zutaten:

  • 130 g irischer Whiskey
  • 200 g Sahne
  • 1 TL lösliches Kaffeepulver
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
  • 400 ml gesüßte Kondensmilch

Zubereitung:

  • Vermischen Sie 1 TL Sahne mit dem Kaffee-und Kakaopulver zu einer Paste.
  • Rühren Sie langsam und nach und nach die restliche Sahne unter bis eine glatte Masse entstanden ist.
  • Rühren Sie den Whiskey, Vanilleextrakt und Kondensmilch unter.
  • Geben Sie den selber hergestellten Baileys in eine Flasche und geben Sie diese zum Kühlen in den Kühlschrank. Der Baileys ist gut gekühlt gute 2 Wochen haltbar.

Schnelles & einfaches Baileys Irish Cream Rezept

Zutaten:

  • 50 ml Amaretto, Weinbrand oder Whiskey
  • 50 Gramm lösliches Kakaogetränkepulver
  • 200 ml süße Sahne
  • 2 Esslöffel Zucker

Zubereitung:

  • Geben Sie alle Zutaten in einen Schüttelbecher.
  • Shaken Sie das Ganze gut durch.
  • Stellen Sie den selbstgemachten Baileys anschließend für einige Zeit in den Kühlschrank und servieren Sie ihn mit einem Eiswürfel in einem kleinen Trinkglas.

Rezept: Baileys Irish Cream mit Amaretto

Zutaten:

  • 1 Becher Sahne
  • 2 Eigelb
  • 1 EL Puderzucker oder Vanillezucker
  • 1 EL Nutella
  • 0,5 Deckel Weinbrand oder Whisky

Zubereitung:

  • Alle Zutaten gut durchshaken oder mixen – Fertig!

Leckeres Mix-Rezept für Irish Cream (Baileys)

Zutaten:

  • 350 ml (irischer) Whiskey
  • etwas Rum
  • 200 g Zucker
  • 1 l Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Schokoladensirup
  • 2 EL Instantkaffeepulver
  • 2 Eier (optional)

Zubereitung:

  • Geben Sie die Schlagsahne in einen Topf und erwärmen diese auf mittlerer Stufe.
  • Geben Sie nun Vanillezucker und Zucker hinzu. Danach den Schokoladensirup und den Kaffee.
  • Schlagen Sie die Eier schaumig auf und geben diese dazu.
  • Wenn sich der Zucker komplett aufgelöst hat, schalten Sie den Herd ab, lassen Sie das Ganze ein wenig abkühlen, geben dann den Whiskey und einen Schuss Rum dazu.
  • Abschließend verrühren Sie die Zutaten nochmals gut.

Wahlweise können Sie z.B. auch einen Haselnuss Sirup in den Baileys geben. Den Baileys können Sie ebenfalls als Zutat für Nachspeisen, Kuchen oder Torten verwenden.