Markiert: Gewürze


Darum ist Kurkuma so gesund

Darum ist Kurkuma so gesund

Kurkuma (Curcuma longa) wird oft auch Gelber Ingwer, Safranwurzel, Gelbwurzel oder Gilbwurzel genannt. Kurkuma ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie wird in Südasien und in den Tropen kultiviert und dient seit vielen tausend Jahren nicht nur als Gewürz, sondern auch als Heilpflanze. Zum Beispiel wird Kurkuma in Indien schon seit mehr als 4.000 Jahren verwendet. Im Ayurveda zählt Kurkuma zu den „heißen“ Gewürzen, deren Wirkung reinigend sein soll und Energie spenden...

Schwarzkümmelöl - Infos, Wirkung und Anwendung

Schwarzkümmelöl – Infos, Wirkung und Anwendung

Neben bekanntem Superfood, wie z.B. Chlorella Alge, Bentonit, Spirulina und Arganöl gibt es ein weiteres sehr interessantes, welches wir Ihnen in diesem Artikel vorstellen wollen. Es handelt sich dabei um den Echten Schwarzkümmel (Nigella sativa), umgangssprachlich Schwarzkümmel genannt. Auch wenn der Name es vermuten lassen könnte, er handelt sich nicht um Kümmel und ist auch mit diesem nicht artverwandt. Er schmeckt allerdings leicht nach Kreuzkümmel und sieht dem Sesam sehr ähnlich. Der Schwarzkümmel ist eine...

Infografik: Gewürze und Würzmischungen rund um die Welt

Infografik: Gewürze und Würzmischungen rund um die Welt

Grillfans wissen: Das Steak auf dem Grillrost muss unbedingt gut gewürzt werden, damit es auch so richtig lecker schmeckt. Der Handel hält eine unüberschaubare Auswahl an Grillgewürzen bereit. Alle Geschmacksrichtungen, wie z.B. pikant, feurig oder würzig, aus den verschiedensten Regionen (Asien, Europa, Amerika) werden bedient. Im Laufe der Jahre haben sich sicher allerhand verschiedene Grillgewürzmischungen im Küchenschrank angesammelt. Dabei ist es ganz einfach mit 17 Grundzutaten die bekanntesten Gewürzmischungen selbst zu zaubern und das Grillsteak...

Aus Liebe zur Gurke

Kühne präsentiert „Aus Liebe zur Gurke“ (Sponsored Video)

Wohl (fast) jeder kennt die knackigen eingelegten Gurken aus dem Glas. Doch wie kommt die Gurke eigentlich vom Feld dort hinein? Die Firma Kühne. Ja, genau die mit den Gurken, hat ein sehr schönes und informatives Video erstellt, die uns den genauen Weg offen legt. Aus Liebe zur Gurke – So gelangt die Gurke vom Feld ins Glas Schon Mitte April bringen die Landwirte die Saat für die Gurken in ihre Felder aus. Ca. 50...

Die richtigen Sommergewürze – gesund und lecker

Die richtigen Sommergewürze – gesund und lecker

In früheren Zeiten waren Gewürze kostbar und wurden sehr teuer gehandelt. Heute ist das anders, denn sie stehen jedem und zu sehr günstigen Preisen in aller Vielfalt zur Verfügung. Gewürze aus aller Welt sorgen dafür, dass ein Essen geschmacklich unterstützt wird und zu einem kulinarischen Ereignis wird. Aber Gewürze sind nicht nur für den Geschmack vorteilhaft, sondern auch in vielen Bereichen für die Gesundheit. Sie besitzen damals wie auch heute Heil-Qualitäten, die wieder neu entdeckt...

Einzigartiges Grillerlebnis - Grillfleisch richtig würzen

Einzigartiges Grillerlebnis – Grillfleisch richtig würzen

Das Thermometer steigt, die Urlaubszeit naht, Zeit den Grill raus zu holen und die schönste Zeit des Jahres im Garten zu verbringen. Doch kennen Sie das, wenn die Party so richtig im Gange ist, die gekauften Steaks auf dem Rost brutzeln und die ungenießbare Marinade den ganzen schönen Grillabend versaut? Um solche Fauxpas zu vermeiden, nehmen Sie sich doch einfach mal Zeit und machen die Marinade selbst. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist...

Grillrost säubern

Grillrost säubern

Kaum beginnt im Frühjahr die Grillsaison in den deutschen Gärten und Terrassen, da stellt sich wohl jeder die Frage, wie man am besten und einfachsten den Grillrost säubert. So mancher holt den Grill aus dem Winterlager und stellt fest, dass er im letztem Sommer den Grillrost gar nicht mehr gesäubert hat und im Laufe der Monate die Rückstände und Krusten nun so richtig gut festkleben, die sich so einfach nicht mehr entfernen lassen. Sehr hochwertige...

Zu viel Salz in der Suppe

Hilfe bei versalzener Suppe / Zu viel Salz in der Suppe

Verliebte Köche versalzen oft ihre Suppe, sagt man. Aber das gilt auch für Nicht-Köche und Nicht-Verliebte, dass man versehentlich zu viel Salz in die Suppe gibt. Wenn die Suppe nun ordentlich versalzen ist, was kann man dann tun? Unser Ratgeber „Hilfe bei versalzener Suppe / Zu viel Salz in der Suppe“ gibt Ihnen die richtigen Tipps und Tricks. Mit welchen Hausmitteln und Haushaltstipps kann man eine versalzene Suppe retten? Ist zu viel Salz in die...