Genießen auf Spanisch – die besten Tipps zur spanischen Küche
Egal, ob im Urlaub oder zu Hause, Spanien bietet eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus allen Ecken des Landes. Diese herzhaften Spezialitäten sind für Genießer mehr als einen Blick wert. Quer durch Spanien kann man Fisch und Fleisch in Suppen und Eintöpfen genießen. Ebenso gibt es reichlich frisches Gemüse. Abgerundet wird die Erfahrung durch die Vielzahl an spanischen Weinen, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Genießen auf Spanisch – die besten Tipps zur spanischen Küche
In diesem Artikel zeigen wir, was die spanische Küche alles zu bieten hat. Spanien ist vielseitig und die Gerichte spiegeln den Charakter der jeweiligen Region wider. Wer Lust hat, sich kulinarisch inspirieren zu lassen, ist hier genau richtig!
Spanischer Wein: Ein besonderer Genuss
Man mag es kaum glauben, aber Spanien produziert mehr Wein als jedes andere Land der Welt. Das Land ist groß und bietet je nach Region ein eigenes Klima, spezielle Wetterbedingungen und unterschiedliche Geografie. Rotwein, Weißwein, Rosé und einige lokale Spezialitäten warten darauf, probiert zu werden. Spanischer Weißwein von Silkes-Weinkeller macht das ganz einfach zu Hause möglich.
Der Süden von Spanien ist heiß und es regnet nur selten. Über das Jahr schwanken die Temperaturen nur wenig. Der ausgiebige Sonnenschein macht den Wein süß. Er wird aber auch hochprozentiger.
Die zentrale Region Spaniens zeichnet sich durch Berge und Plateaus aus. Regnerisches Wetter schafft es meistens nicht, die Gebirge zu überqueren. Das Zentrum von Spanien ist deshalb von heißen Sommern und kalten Wintern geprägt. Diese Wechselhaftigkeit wirkt sich auf die Weinernte aus. Die Weine hier sind besonders fruchtig und intensiv.
Der Norden von Spanien bekommt viel Regen und kühlere Temperaturen vom Atlantik. Die Weine aus dieser Region sind oft weniger süß und schwer, besitzen dafür einen erfrischenden und säuerlichen Geschmack.
Ein Land, viele Spezialitäten
Die spanische Esskultur ist ebenso facettenreich wie der Wein. Die Küche unterscheidet sich von Region zu Region, basierend auf den örtlichen Traditionen und den klimatischen Bedingungen. Eine Reise nach Spanien ist eine Entdeckungstour für die Geschmacksnerven.
Spanien grenzt an fast allen Seiten ans Meer, sowohl an den Atlantik als auch ans Mittelmeer. Diese Nähe zum Wasser sorgt dafür, dass Fisch und Meeresfrüchte in vielen Gerichten zu finden sind.
Der Süden des Landes isst gerne Meeresfrüchte, Reis und Gemüse. Im Norden sind Muscheln eine beliebte Delikatesse. Je weiter man sich vom Meer entfernt und ins Landesinnere vordringt, desto häufiger sieht man Gerichte mit Fleisch. Spanisches Essen nutzt eine Vielzahl an Kräutern und Gewürzen. Außerdem darf auch eine kräftige Portion Knoblauch nicht fehlen.
Spanische Gerichte zur Inspiration
Die spanische Küche macht Lust auf Urlaub. Schließlich gibt es keinen besseren Ort, um lokale Spezialitäten zu probieren, als direkt vor Ort. Wer gerne selbst etwas ausprobiert, kann viele der Gerichte aber auch problemlos selbst kochen. Hier gibt es eine Auswahl der Gerichte, die man probiert haben sollte.
Die Tortilla de Patata ist ein Kuchen aus Kartoffeln und Ei. Sie wird auch spanisches Omelett genannt. Manche Spanier fügen noch weitere Zutaten wie Zwiebeln hinzu. Die Tortilla wird überall in Spanien gegessen.
Die kalte Gemüsesuppe Gazpacho ist eine cremige Erfrischung an heißen Tagen. Sie enthält Tomaten, Knoblauch, Gurken und Paprika. Deshalb ist sie nicht nur leicht und lecker, sondern auch gesund.
Die Paella stammt aus der östlichen Küstenregion Spaniens. In einer großen Pfanne wird Reis mit Öl, Knoblauch, Gewürzen und Gemüse zubereitet. Je nach Vorliebe werden Meeresfrüchte, Hähnchenfleisch oder Wild hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht, das richtig satt macht.
Fazit
Spanien ist ein abwechslungsreiches Land. Da ist es kein Wunder, dass es auch kulinarisch einiges zu bieten hat. Genau wie die Landschaft und das Klima unterscheiden sich lokale Essgewohnheiten in den Regionen des Landes. Zum leckeren Essen lohnt sich ebenfalls ein gutes Glas spanischer Wein.
