Haushaltstipps, Lifehacks & Haushaltstricks

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So gelingt der Spargel

Kochen & Backen

So gelingt der Spargel

Alles übers „Spargel-Kochen“ Ab Ende April, häufig auch schon früher, beginnt alljährlich die Spargelsaison. Frischer Spargel ist für den Kenner das absolute Highlight im Frühling. Ganz oben in der Beliebtheitsskala steht der weiße Spargel, zarte, dicke Stangen, die auf der Zunge zergehen. Etwas kräftiger im Geschmack ist der grüne und auch der violette Spargel. Alle Sorten haben ihre Liebhaber. Spargelsorten, Frischetest und Aufbewahrung Die gängigen Spargelsorten sind weiß, grün und lila. Der weiße Spargel ist...

Macadamia - Die Königin unter den Nüssen

Lebensmittel & Nahrung

Macadamia – Die Königin unter den Nüssen

Die Macadamia gilt nicht umsonst als die Königin der Nüsse. Sie kann mit ihren vielen gesunden Nährwerten überzeugen, auch wenn sie im Vergleich zu anderen Nussarten recht viele Kalorien hat. Von daher sollte man sie immer nur in Maßen genießen. Die Macadamia Nuss stammt aus den Regenwäldern Australiens. Die Ur-Einwohner, die Aborigines, haben die schmackhafte Nuss viele Jahrhunderte als gesunde Nahrungsquelle verwendet. Sie nennen sie „Kindal Kindal“. Der Macadamia-Baum wurde durch die Entdecker Ferdinand von...

Mikrowelle mit Hausmitteln putzten und reinigen

Putzen & Reinigen

Mikrowelle mit Hausmitteln putzten und reinigen

Auch wenn man in der Mikrowelle wohl meistens eine Abdeckhaube oder einen anderen Teller auf den Essteller oder Schale mit den zu erwärmenden Speisen gibt, geht im Laufe der Zeit noch mal einiges von dem Essen und Flüssigkeit daneben und verdreckt somit das Innenleben der Mikrowelle. Jeder, der schon Mal mit einem nassen Lappen oder Schwamm versucht hat, die alten Verkrustungen und Speisenränder zu entfernen, wird schnell gemerkt haben, dass das mit recht viel Mühe...

Verfärbte Dosen und Schalen von Tupperware reinigen

Putzen & Reinigen

Verfärbte Dosen und Schalen von Tupperware reinigen

Jeder der schon mal längere Zeit die praktischen Plastikdosen benutzt hat, egal ob Markenware wie Tupperware, Lock & Lock oder günstige Aufbewahrungsdosen, stellt fest, dass manche Inhalte die Dosen von innen oder am Deckel verfärben können. Ob man nun die Essensreste vom Tag in den Plastikdosen lagert oder den Nudelsalat für die anstehende Party zur Aufbewahrung in Schüsseln von Tupper gibt, sollte man darauf achten, dass einige Lebensmittel zu unangenehmen und hässlichen Verfärbungen führen können....

Gefrorenes Fleisch richtig & schonend auftauen

Lebensmittel & Nahrung

Gefrorenes Fleisch richtig und schonend auftauen

Wer gerne, oft und reichlich bei Sonderangeboten an der Fleischtheke zugreift, um zu Hause das Fleisch auf Vorrat einzufrieren, möchte dieses dann bei Gelegenheit möglichst schonend wieder auftauen. Das ist wichtig, damit der Genuss nicht darunter leidet. Wenn man eingefrorenes Fleisch nämlich falsch auftaut, kann es hinterher von der Konsistenz, Optik oder vom Geschmack her deutlich Schaden nehmen. Das gilt es zu vermeiden. Mit unserer kleinen Anleitung zeigen wir, wie man tiefgefrorenes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch,...

Radieschen einfrieren

Lebensmittel & Nahrung

Radieschen einfrieren

Radieschen kauft man in der Regel frisch und verzehrt sie auch gleich möglichst bald, bevor sie schrumpelig, unansehnlich und ungenießbar werden. Mancher möchte aber auch nach der Saison oder als Reserve Radieschen einfrieren, um sie immer kurzfristig für die Küche verfügbar zu haben. Doch was sollte man beim Radieschen einfrieren beachten? Es macht an sich nur Sinn, wenn die Radieschen wirklich noch frisch sind. Schon angegammelte oder schrumpelige Radieschen einzufrieren ist eher unsinnig. Also bitte...

Mikrowelle reinigen

Flecken entfernen / Putzen & Reinigen

Mikrowelle reinigen

Die Mikrowelle regelmäßig zu putzen und zu reinigen ist wichtig, macht aber niemand wirklich gerne. Gerade bei hartnäckigen Essensreste-Flecken ist das ganze keine leichte Prozedur. Speisen, die man in der Mikrowelle aufwärmt oder auftaut, verschandeln im Laufe der Zeit das Innenleben der Mikrowelle zusehends. Gerade wer aus Faulheit den Teller mit dem aufzuwärmenden Essen nicht mit einer Abdeckung beim Erhitzen versieht, hat schnell diverse Spritzer vom Essen an den Innenwänden. Mit klarem Wasser und einem...

Fruchtfliegen / Obstfliegen in der Küche

Schädlinge

Fruchtfliegen / Obstfliegen in der Küche

Wer kennt das nicht, das besonders im Sommer, einem die kleinen Fruchtfliegen bzw. Obstfliegen in der Küche, das Leben schwer machen. Überall wo unaufgespülte Gläser mit Saft oder Obstabfälle usw herum stehen oder im Mülleimer liegen sammeln sich schnell die kleinen Plagegeister. Selbst wenn man jeden Tag den Müll und gelben Sack entfernt ist das nicht wirklich die Lösung, diese kleinen Fliegen los zu werden, reduziert sie aber schon ziemlich. Also bloß nicht bei heissen...