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Kuchen selber Backen - Grundausstattung für Anfänger

Kuchen selber Backen – Grundausstattung für Anfänger

Normalerweise würde man denken, dass die Grundausstattung, die zum Backen benötigt wird, bekannt ist. Wenn es dann aber darum geht, diese wirklich aufzuzählen, geraten viele Hobby-Bäcker ins Stocken. Spätestens dann, wenn es darum geht, eine neue Küche mit allen wichtigen Backutensilien auszustatten, sollte überlegt werden, auf welche praktischen Dinge keinesfalls verzichtet werden kann. Dazu zählen natürlich die absoluten Must-Haves wie auch originelles Zubehör, beispielsweise Cake Topper und Keks Stempel. Welche Grundausstattung sich Back-Anfänger in jedem...

Gefrorenes Fleisch richtig & schonend auftauen

Gefrorenes Fleisch richtig und schonend auftauen

Wer gerne, oft und reichlich bei Sonderangeboten an der Fleischtheke zugreift, um zu Hause das Fleisch auf Vorrat einzufrieren, möchte dieses dann bei Gelegenheit möglichst schonend wieder auftauen. Das ist wichtig, damit der Genuss nicht darunter leidet. Wenn man eingefrorenes Fleisch nämlich falsch auftaut, kann es hinterher von der Konsistenz, Optik oder vom Geschmack her deutlich Schaden nehmen. Das gilt es zu vermeiden. Mit unserer kleinen Anleitung zeigen wir, wie man tiefgefrorenes Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch,...